很多宝宝在出生之后，家长们都比较担心宝宝缺锌的问题。

锌是人体生长和能量所必需的微量元素，也会支持免疫系统的发育，缺锌会导致机能下降、免疫功能低下。

缺锌的表现

1.饮食方面

食欲大减：挑食、厌食、不主动进食；

乱吃奇怪的东西：咬指甲、啃硬物、吃头发、衣服等；

缺锌会影响舌黏膜的功能，导致味觉敏感度下降，使孩子容易患上厌食的症状，有的还会出现异食癖，比如喜欢吃泥土、煤渣等。

2.发育迟缓

锌是人体代谢必需微量元素之一，一旦缺乏就会影响细胞代谢，妨碍生长激素轴的功能。由此，导致生长发育受到影响，身高比同龄的孩子矮3-6厘米，体重轻2-3公斤。

3.免疫力变差

即高频率地感冒发烧，反复呼吸道感染，例如扁桃体炎、支气管炎、出虚汗等。

4.智力发育迟缓

多动、反应慢、注意力不集中、记忆力差，学习能力差。

5.指甲白斑

即手指甲出现白斑，手指有倒刺，并且可能患有地图舌的情况。

6.视力问题

即缺锌容易导致视力下降，比如夜视困难、近视、远视、散光等。

7.皮肤问题

即出现外伤时，伤口不容易愈合；易出现皮肤病。

说了这么多，缺锌到底该怎么办？

补锌，首选食补，也就是说多吃那些含锌多的食物。当食补无法满足时，可通过药补满足身体锌需求，但是药剂服用应当遵照医生指导进行，避免服用不当危害身体健康。

食补

牛肉、羊肉、猪瘦肉、动物肝脏、蛋黄、海产品、花生、黄豆、胡萝卜、坚果、甜玉米、香蕉、全谷类食物中都富含锌元素。

据测定，动物性食物的含锌量高于植物性食物，且动物蛋白质分解后所产生的氨基酸能促进锌的吸收，吸收率一般在50%左右；而植物性食物所含锌，可与植物酸和纤维素结合成不溶于水的化合物，从而妨碍人体吸收，吸收率仅20%左右。

如果宝宝采用人工喂养，从出生后4个月起，家长需要注意添加富含锌元素较多的辅食，帮助宝宝吸收锌元素，如：瘦肉末、蛋黄、核桃仁粉等。

01

肉蛋羹（适合6个月以上宝宝）

食材：里脊肉、鸡蛋。

做法：

a.将肉剁成泥；

b.鸡蛋打入碗中，添加与鸡蛋液同样量的白开水；

c.将剁好的肉泥放入鸡蛋液中，放些许盐，按一个方向搅拌均匀；

d.蒸15分钟，出锅，依个人口味淋上香油、香菜。

02

肝泥（适合10个月以上宝宝）

食材：鸡肝或者猪肝适量。

做法：

a.鸡肝或者猪肝放在锅中，倒水，水量盖过肝，放少许盐，煮熟；

b.切碎末后拌入白粥或者米饭中，让宝宝食用。

03

牡蛎汤 （适合1—2岁宝宝）

食材：新鲜牡蛎肉、紫菜、葱、姜 。

做法：

a.提前将鲜牡蛎浸泡至少2小时，待牡蛎吐出泥沙；

b.将牡蛎肉洗净，切片；

c.紫菜、清汤、牡蛎肉、葱花、姜丝一起入锅蒸，蒸约30分钟；

d.调入精盐、胡椒粉、绍酒，拌匀即可食用。

04

果仁粥 （适合2—3岁宝宝）

食材：大米、花生、核桃仁 。

做法：

a.花生与核桃仁提前剁碎，待用；

b.将大米、花生分别洗净，一同煮粥；

c.粥煮至八成熟，放入核桃仁，煮熟即可食用；

d.可依据宝宝口味在果仁粥中加入适量白糖。

科学补锌

1药物补锌需谨慎

使用药物进行补锌，一定要在专业医生的指导下进行。不可盲目服用补锌剂，切记遵医嘱。一般情况，补锌类药品不可连续服用2~4个月，即使遵医嘱服药，也应及时复查，合理安排服药、停药时间。

2.警惕过量补锌

摄入过量锌元素，严重者甚至引起锌中毒。出现恶心、腹泻、呕吐等不适症状，甚至引发贫血、心脑血管疾病等。另外，过量补锌会干扰其他营养的正常吸收。孩子不缺锌却持续补锌，容易引起代谢紊乱，而体内有过量锌元素难以排出体外，可能抑制人体对铁、铜、钙等其余营养素的吸收，引发其他疾病。正确的做法是，应该将锌元素控制在合理范围内，适度调整。

3.钙锌不能同补

即钙锌不能同补的是因为：钙元素会与锌争夺运输载体。若一定要同时补充，两者之间也应当有一定的时间差，最少为30分钟，这样才不会因为载体不足而造成吸收不合理。

补充这两种微量元素的顺序最好是先锌后钙，如果白天补锌，晚上补钙，吸收效果会更好。因为，孩子生长发育是细胞快速分裂、生长和再生的过程，在此过程中，锌不但起着重要的催化作用，同时还广泛参与蛋白质、生长激素的合成与代谢，是身体发育根据地。如果先给孩子补锌，能使细胞，包括骨骼细胞生长加快，而骨骼细胞的增多和生长恰恰是钙沉积的基础。因此，补锌后再给孩子补钙，会更有利于钙的吸收、沉积和利用。而且钙的吸收一般与维生素A和维生素D有关，而锌元素直接影响维生素A的代谢，并辅助维生素D对钙的吸收作用，因此，先补锌能够达到事半功倍的补钙效果。