这世上没有哪个父母不想让自己的孩子高别人一等，头脑比别人更聪明。其实想做到这些在妈妈怀孕的时候就要注意自己的饮食。孩子的大脑发育，对于他们后天的成长是非常重要的一个基础。

很多人都认为智慧来自遗传，虽然遗传对于每个人的智慧都有影响，但很少有人能充分达到遗传的智力潜能。研究指出，除了遗传、社会经济环境等因素呗，怀孕前、怀孕期间、婴儿出生后头几个月内的饮食及营养，都会影响智力，营养不足对于智力发展及肢体发育都有不良的影响。

我们都知道，大脑是由多种元素构成的，如果孕妈在孕期偏食厌食，可能会造成胎儿因某些营养缺乏而先天不足。所以孕妈必须重视均衡饮食，给宝宝身体和大脑发育提供各种必须的营养。

学习过程牵涉到神经细胞的物理变化，神经受到刺激并加以传达，而神经系统的功能受大脑细胞的环境所影响，即钾、钠、氯或钙等形成的营养状态，大脑中RNA或蛋白质的合成也会影响学习能力。

每一个细胞核中都存在两种重要物质，DNA 及 RNA.两者带有遗传因子、基因类别，使身体各部分组织产生不同的特性，不论何种年龄，对精神药物的使用，都应该十分谨慎，使用时间尽可能缩短，尤其是学龄儿童。

营养充足时，脱氧核糖核酸及核糖核酸能以细胞分裂的方式自行产生，促使大脑发育，代谢耗损的细胞，治疗创伤。脱氧核糖核酸及核糖核酸的合成需要各种营养素，若缺乏任何一种营养素，所有的成长作用，包括脑部发育、修复的机能等都会受损。如果及时补充不足的营养，则能恢复正常的生长，否则可能造成永久的损害。

大脑发育的时机

大脑在整个怀孕期不断发育，在出生前最后三个月及出生后6个月内，达到发育的巅峰，并且持续发育到4岁。

大脑中的神经细胞，在出生后很快增加到所需的数目，饮食中缺乏营养，在大脑迅速发育时期造成的伤害最大，一般而言，缺乏的时间越早损害越大，一旦大脑发育完全，较能忍受严重的营养不良，一旦营养改善，可恢复正常。

蛋白质不足的影响

在怀孕最初三个月内，蛋白质对于大脑的迅速发育有决定性的影响，稍有缺乏即可造成终生的智能障碍。根据估计，全世界有70%的儿童，由于缺乏高品质的蛋白质及其他营养素，大脑的发育低于正常水平，用母乳哺育的婴儿所摄取的蛋白质较多，因此大脑的发育比用牛奶哺育的婴儿正常。

即使一个生来聪明的孩子，在出生后第1年，尤其是前6个月内，若营养不良，大脑也会受损。缺乏热量的孩子大脑虽然功能正常，但是很小；若缺乏完全蛋白质，将使出生婴儿脑细胞的数量减少而出现异常，蛋白质的摄入量越低，大脑结构受损的情形越严重，要维持脑部的正常发育，大约需要50种营养素，最好由各种未精制的食物取得。

鱼肉含DHA，DHA能活化大脑细胞，改善大脑细胞及脑神经传导的功能，并能提高注意、感觉、判断、记忆等能力。若一周内能吃2～3次的鱼，尤其是海鱼，能提供宝宝更优质的营养。海鱼的吃法更为方便，可炖，可煎，可煮，也可以熬汤，营养丰富味道鲜美，补钙又健脑，是准妈妈应经经常食用的美味佳肴。

鸡蛋中富含帮助大脑正常发育的微量营养元素胆碱（维生素B复合体之一），尤其是对储存记忆的（脑内的）海马状突起作用比较大。通过动物实验人们发现胆碱不但有助于改善学习和记忆能力，而且可以增加脑细胞的容量。

豆制品蛋白质含量丰富，是促进宝宝智力发育的良品。尤其四豆浆、豆腐脑等，这些豆制品的亚油酸、亚麻酸、油酸等多不饱和脂肪酸含量都相当多，是很好的健脑食品。孕妇怀孕期间常喝豆浆，并与牛奶交替食用，对宝宝的智力发育有很好的帮助。

维生素A与脑部发育

受孕时严重缺乏维生素A的动物，所产下的后代头部特别大，但是脑室里充满水分（脑积水）。轻微缺乏时，核糖核酸的数目较少，补充维生素A能加速核糖核酸的合成。

婴幼儿时期缺乏维生素A，将造成无法弥补的智能损害；在襁褓时期同时缺乏蛋白质与维生素A的儿童，智障的情形更严重，不仅智力特别低，而且头部特别小。科学家们认为，从两岁前饮食中营养是否充分，就可以预测儿童智力的发展。

维生素B族对神经系统有重要作用，它对大脑的作用是通过蛋白质代谢而促进脑活动的，也就是说维生素B族是大脑活动的重要助手。在怀孕期间缺乏维生素B6，常导致严重的智能障碍，在怀孕前或怀孕最初几个星期内，缺乏任何一种B族维生素，都特别容易造成伤害，维生素c及B族维生素对于脑部的机能也有重要的作用。

糖是人体所必需的一种营养素，经人体吸收之后马上转化为碳水化合物，以供人体能量。糖是大脑活动能量的来源，具有刺激大脑活动能力的作用。

维生素E影响脑部

维生素E不足使氧气的需要量增加而造成缺氧，损害儿童的智力，出生时因为缺氧而全身发青的婴儿，智能通常偏低，补充维生素E促进组织中的供氧作用，可以预防这些儿童发生智能障碍’

早产儿也与缺乏维生素E有关，有些脑部发育不良只能发展迟缓，或形成自闭症、脑性麻痹等。

坚果食物中含有维生素E，坚果类食品同样也是补脑食物的佳品，尤其是核桃，含有丰富的营养元素，如100克核桃中含有15~20克的蛋白质、还含有人体所需的钙、铁等微量元素，这些都有很好的健脑作用。此外还有栗子、花生、榛子、瓜子等。

矿物质的作用

缺乏矿物质对于婴儿智能的发育，也有某种程度的影响。怀孕期间严重缺碘会导致智障儿，即呆小症；儿童血液中钙质含量太低会发生神经失调，导致学习困难及记忆力减退；补充钙质之后，脑部的功能很快便恢复正常，镁对于许多酶系统都不可或缺，对于婴儿的脑部发育也很重要，同时缺乏镁及维生素B6，常导致新生儿智能发育迟缓。

如果为人父母都能尽力维持充足的营养，将来出生的孩子，将比目前一般的孩子智商大为提高，并且更能充分发挥遗传的智力潜能。