说起鲅鱼，大家都不陌生，为什么推荐给孩子吃呢，因为它肉多刺少，营养丰富，味道鲜美，肉质坚实紧密，鲅鱼富含蛋白质，维生素A，钙等营养元素，丰富的蛋白质是人体生命的载体，具有均衡营养，调节体内水分平衡，提高免疫力的功效，可以有效帮助幼儿、儿童的生长发育。
鲅鱼还有益智健脑的作用。鲅鱼体内含有丰富的DHA，它们在人体内主要存在脑部、视网膜、神经中，DHA能维持人的视网膜正常功能，还有利于人的智力系统发育，因此多吃鱼会使孩子变得聪明。鲅鱼的蛋白质含量为猪肉的两倍，属于优质蛋白，被人体吸收率极高。
红烧鲅鱼我是这样做的：1、整条鲅鱼洗净切块，尽量切得不要太厚。2、撒上少量盐和五香粉，翻滚一下，腌20分钟左右，再撒点淀粉吸收一下水分。3、锅里放适量油，鱼块下锅，小火煎一下,用铲子轻轻翻两下，煎的差不多了，放入葱姜蒜末，再倒入调好的碗汁（碗汁配料：料酒，糖，醋，生抽，水），加入少量水，开始炖。4、炖20分钟 左右就可以出锅了。味道鲜美，宝宝都爱吃。具体的用料比例，还得靠个人自己掌握，其实多做几次就会了，很简单的哦！
喂宝宝吃鱼的时候一定要专心，千万不要把鱼刺带进去，可以准备一个小碗，把挑好的鱼肉再用勺子压一下，检查仔细了再喂给宝宝。
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