堂妹带着儿子多多来家里吃饭，我和队友除了给大人做饭，还给小孩子们单独做了好几道菜。可是吃饭的时候，多多看到碗里的青菜就皱眉头，用小手挑出来，就连炒米饭里的蔬菜都要仔细的从嘴里吐出来。而肉的待遇则完全不同，一个鸡翅膀很快就吃完了。堂妹尴尬的说："这孩子就是这样，顿顿都离不了肉，菜根本就不吃，我只能让他吃点水果了。"
家有多多这样无肉不欢的宝宝，有些家长觉得是好事儿，孩子爱吃肉就多给他吃点吧，只要能吃就好了；有些妈妈像堂妹一样，觉得如果不吃菜，吃水果也行。但如果宝宝长期吃肉，很容导致脂肪摄入过量，引起儿童肥胖症，危害宝宝的健康。
√.富含多种维生素。蔬菜中的维生素非常丰富，比如茄子里的维生素P、胡萝卜里的维生素A、菠菜里的维生素C，维生素虽然在体内含量少，但是却对维持孩子的身体健康有重要作用。比如维生素C就能促进牙齿和骨骼的生长，提升宝宝的免疫力。
√.补充纤维素。总是吃肉不吃菜的宝宝，大都会面临便秘的问题。蔬菜中含有很多很多的纤维素，能帮助肠道蠕动，并且能够促进宝宝肠道内的益生菌生长。让宝宝的肠道吸营养的效率更高。有很多宝宝特别喜欢吃肉，但是却很瘦，就是因为纤维素摄入不足，导致益生菌生长不良，影响吸收。
√.保证身体所需矿物质。除了维生素和纤维素，宝宝健康成长还需要大量的矿物质，比如碘、铁、磷等。这些矿物质在芹菜、红枣、胡萝卜、海带中可以获得。它们能帮助宝宝进行高效的营养吸收，预防贫血和大脖子病等疾病。如果不吃蔬菜，就很有可能因为缺铁造成贫血，导致生长发育迟缓等问题。
在《妈妈是超人》中，贾静雯让的女儿布布吃蔬菜的片段，让很多妈妈都深有同感。劝娃吃蔬菜，简直堪比吃药。为什么娃对蔬菜这么讨厌呢？有如下三点原因。
▲宝妈饮食习惯的影响
有一些妈妈自己本来就是"肉食者"，在怀孕期间或者哺乳期，也不怎么爱吃蔬菜。那宝宝就很少接触到蔬菜的味道，在加上味蕾敏感，能够吃出我们大人没办法感知的微微苦味，自然不愿意吃蔬菜了。所以要想从根本上解决宝宝不爱吃蔬菜的问题，要从怀孕开始就注意饮食均衡。
▲错过了辅食添加时期，难接受口味
在刚给宝宝添加辅食的时候，并不要求让孩子吃饱，而是为了让孩子适应各种各样的味道。当然就包括蔬菜们。有些宝宝对某一种蔬菜好像格外讨厌，有时候这种挑食能延续到孩子很大年龄。辅食期是宝宝口味的窗口期，如果这时可以让孩子适应蔬菜口味，就能养出吃啥啥香的娃啦。
▲不喜欢硬塞
宝宝原来也吃菜，但是突然有段时间不吃了。妈妈需要考虑一下娃心理上的原因。妈妈在厨房忙活半天，可能宝宝因为身体等原因不愿意吃。妈妈害怕娃营养不足，心情焦虑。强迫宝宝吃。宝宝也有可能因此将这种蔬菜和不愉快的记忆相联系，拒绝这种蔬菜。所以当宝宝不喜欢吃某种东西，妈妈可以换个做法，过一段时间再试，强迫只能适得其反。
宝宝因为蔬菜的颜色、口感和淡淡的苦味拒绝蔬菜，但是美食的艺术就是变化无穷，蔬菜也能吃出肉的香味。宝妈们快来学学，怎么让蔬菜变得比肉还好吃吧。
乳制品和菜混搭——焗奶酪茄子
茄子作为做像肉的蔬菜，加上宝宝最熟悉的奶酪香味，佐以宝宝香肠。十分钟就能做成一道宝宝喜欢的烤箱美食。
用料：
茄子
宝宝火腿
面粉
黄油
鲜奶油
马苏拉里干酪
做法：
肉汤让蔬菜"沾光"——骨汤冬瓜
冬瓜口感软糯，味道清香。是宝宝接受度最高的蔬菜。如果加上骨汤的浓香，喜欢吃肉的宝宝应该也没办法拒绝。
用料：
猪腿骨
冬瓜
小葱
姜
做法：
你中有我，我中有你——时蔬丸子
如果宝宝不爱吃菜，就让菜和肉变成一道菜，肉泥加上各类时蔬，做成时蔬丸子。宝宝不但爱吃，还能自己动手享用大餐，吃饭更有积极性。
用料：
鸡胸肉（可以用虾泥鱼泥代替）
胡萝卜
西蓝花
做法：
枕边育儿寄语：
我们的孩子不爱吃菜，原因千万种，更多还是因为难以适应蔬菜的口味。即便将蔬菜和肉奶混搭，娃从拒绝到接受也需要一定的过程，万万不能心急逼迫宝宝。要让宝宝爱上吃蔬菜，宝妈最好多尝试一些烹饪蔬菜的方式，以身作则带着宝宝一起快乐吃蔬菜。
这几道菜谱，不知道您学会了吗？
多平台邀约原创作者，高级育婴师，一位儿童心理学专业的二胎妈妈，专注孕期、育儿、早教、喂养与护理知识分享！希望这篇文章对您有所帮助！
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