宝宝们挑食这个疑难问题困扰着我身边大多数的宝妈们，一边是妈妈们辛辛苦苦做出来的各种辅食，一边宝宝们就是不爱。前几天还有宝妈跟我聊天说宝宝现在刚刚1岁多点，很挑食，很多东西都不喜欢吃，不知道做点什么才能改善现在这个棘手的问题。首先咱们不着急，辅食换换花样，慢慢宝宝们就会爱上吃饭了。

每次做给卷卷的辅食他的接受度还比较高，从食物的颜色到外观到口味，总会不停的变化，所以他有时候吃到的是新鲜感和小惊喜，慢慢的对食物也就能保持住热情。最近做的一款红豆卷，宝宝一口一个停不下来，我想着这个做起来简单，味道也很丰富，分享出来给你们，尝试做做看，宝宝会吃光哦！

【红豆卷】

食材清单：红豆适量、清水适量、宝宝辅食油适量、中筋面粉200g、牛奶110g、酵母2g

制作方法

1.先做红豆馅。红豆洗干净，放在高压锅里，加水后煮熟。用高压锅煮会煮的很软烂，不用泡也能煮的很好，很省事。

2.煮好的红豆沥水，再在锅里炒干一下水分，适量加一些宝宝食用油，翻炒均匀就盛出来放凉备用。

3.准备好面粉，牛奶和酵母。先把材料混合成团，成团后继续揉，把面团揉光。

4.揉好的面团稍微盖上保鲜膜醒发10分钟，用擀面杖擀开，擀成长条。

5.把面团重新摆放好，均匀的加入红豆馅。面团的上半边往下，下半边往上，折好，收口出捏紧。

6.收口处朝下放，双手稍微再把面搓长，长面团用刮板均匀的切断。红豆卷就切好了，然后直接放在蒸笼纸上，进行发酵。

7.红豆卷发酵至2倍大，就可以进行蒸制了。发酵好的红豆卷不仅体积上是发酵前的2倍，用手轻轻按压面团的表面，面团不会回弹起来，也是说明发酵充分可以进行最后的蒸制了。

8.蒸制。如果是用蒸锅蒸制，那么温水的时候就可以上锅开始蒸了，水烧开以后再蒸12分钟，关火焖3分钟，就是蒸好了。我是用到的蒸烤箱，也很方便就能蒸好。

蒸好的馒头热乎乎的，吃上一口松软好吃。因为小宝宝还不能吃糖，所以这个红豆馅和馒头里都没有放糖。如果稍微大一些的朋友们可以吃糖了，那么可以适当增加糖来调味也是可以的。放凉以后可以密封冷冻保存，吃的时候再蒸一次就好，无添加又好吃，给娃当早餐或者点心都是很不错的选择哦！

​小贴士：

1. 这里的牛奶我用的是宝宝喝的婴儿牛奶，也均匀换成100g水来制作，不过牛奶味宝宝会更加喜欢哦！

2. 夏天发酵的话可以盖上保鲜膜，放在稍微热一点的地方发酵就好了。冬天制作的时候酵母要加1g，并且要用发酵箱、烤箱或者隔着温热水发酵。

3．为了方便宝宝们小手能握着吃，建议不要切的太大一个哦！

4.建议1岁后对红豆不过敏的宝宝食用哦。