炸鸡柳还在买着吃？教你在家做，香酥味美，比卖的好吃，孩子最爱

如今人们的生乎水平在不断提升，对于美食方面的需求也越来越高，加上我们国家美食众多，大街小巷随处可见各种各样的美食，就像每次我们来到小吃街我们女儿都要喊着吃“鸡柳”，因为闻着味道就已经忍不住口水直流了，但是这个东西在外面吃要是一两次吃还好，但是经常在外面吃却也让人有些担心各种卫生安全问题。

毕竟孩子正处于长身体的阶段，看到小摊饭的炸鸡柳的油一遍又一遍的复炸，而且还不知道晚上会不会倒出来，或者是早上直接再次使用，这些我们都不知道，能做的就是尽量自己满足孩子的需求，回家给孩子做鸡柳吃，不仅安全健康得到保证，还能够做的比外面要好吃很多。

炸鸡柳其实做法非常简单快捷，但是大家要注意一些小窍门我们在炸鸡柳的时候腌制一下味道会更好，不仅能够去腥味，还能够更好的入味，香酥味美，比卖的鸡柳要好吃很多，而且干净卫生又健康，是孩子们的最爱，一次吃好多，喜欢的朋友赶快来学习吧。

食材：主料鸡胸肉500g、鸡蛋1个、辅料油适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、面包糠适量

步骤：

1.首先我们要将买来的鸡胸肉将其清洗干净然后切成条状留着备用，我们在切的时候要注意不要切的太宽，这样也不要太窄，都会影响口感，大概5毫米左右就可以了。

2.取出2个碗，然后碗中分别将鸡蛋打入，蛋清和蛋黄要分离。

3.鸡蛋清碗中放入切好的鸡柳，再加入适量的食用盐，胡椒粉，料酒进行腌制半个小时。其实蛋清的作用就是让肉变得更加的嫩滑。

4.我们将蛋黄搅拌均匀均匀形成蛋黄液，然后我们用筷子将鸡柳全部裹上鸡蛋液，其实嫌慢的可以直接手带上一次性手套，用手去裹蛋液。

5.然后我们将沾满鸡蛋液的鸡柳放入提前备好的面包糠中，然后将鸡柳在面包糠中滚上一圈，因为表面有了鸡蛋液很容易就能沾上，一个一个全部做好之后盛放备用。

6.起锅，锅中加入适量的食用油，多加入一些，然后我们将其烧热至6成，然后放入鸡柳中小火慢炸，大火很容易就将面包糠炸糊，要有耐心一些，刚放入之后不要急着翻动，小心面包糠掉落，等到凝固之后来回翻动。

7.直到将其炸制两面金黄就可以控油捞出了，这样制作出来的鸡柳更加美味，而且简单又快捷。

每次做上这道鸡柳我们家的孩子都能够吃上好多，而且还不用担心什么油，卫生安全的问题，确保孩子能够健康成长，这样的步骤新手也很容易就学会，当然了再炸好之后我们还觉得味道不够的，可以撒上一些孜然粉和辣椒面，都是不错的，想要学习的宝妈们快来试一试吧。