新手父母们可能都听过崔玉涛的名字，他经常出现在电视节目中，向大家普及育儿知识。
而《崔玉涛图解家庭育儿》十本书籍也是很多育儿书架上面能够看到的书。
这套书籍从2012年出版之后，7年内销量高达1000万册。
根据7年内家长们的反馈，于是有了补充版的《崔玉涛图解宝宝成长》，今天我们就翻开其中的一册：饮食营养，来看看崔玉涛教授是如何为宝宝制定科学营养膳食的。
很多家长反映，宝宝吃的多还会营养不良，其实是因为营养结构不均衡导致的。
只是一味的给宝宝吃鱼和肉，蔬菜吃得少，主食甚至不吃，这样碳水化合物和维生素摄入不足，就会导致营养不良。
因此一定要给宝宝每一餐都要有肉有菜有主食，即使每一种吃的都不多，但是每一种都要吃才行。
不管是母乳喂养还是配方奶粉，在给孩子添加辅食的时候，一定要注意不要只吃贵的稀奇的食物，孩子肠道免疫力低，贵的不一定适合宝宝，容易造成过敏。
最好的过滤掉过敏的食物方式，就是看妈妈喜不喜欢吃，如果妈妈吃了自己都觉得不舒服，就先不要给辅食阶段的孩子吃为好。
当宝宝开始接触辅食的时候，一岁之内是不能吃任何调味料的，等到孩子1-2岁的时候，为了增加食物口感可以放少量盐和糖。
孩子2岁之后，可以和大人一起吃饭之后，所有的菜都要变得口味清淡，少放重口调味料。
在1岁之后，虽然他们还没有完全断奶，但是如果想要给孩子全面营养的话，可以选择鲜奶给孩子喝。
真正的鲜奶是没有成人和儿童之分的，而是要给宝宝选择有“巴氏消毒”和“无任何添加剂”这两个标准的。
所谓鲜奶的意思就是保质期不能超过三天，不然能长时间保存的奶就是添加了其他防腐剂的。
宝宝也可以喝酸奶，但并不是市面上卖的，而是家里自制的才行。
很多孩子挑食，就喜欢吃肉和菜，但是不喜欢吃主食，其实每一餐中，碳水化合物才是主角，因为孩子处于生长发育阶段，如果没有足够多的主食作为能量补充。
不仅不利于孩子生长，而且容易造成其他营养摄入过剩，从而引起身体出现代谢问题。
2岁的宝宝开始以食物为能量摄取来源，不过一天还可以喝两次奶进行营养补充，如果宝宝喜欢喝奶不爱吃饭的话，可以让他们先吃饭，后喝奶。
其实不管是儿童还是成年人，每一餐的饭量都是不稳定的，如果宝宝没有特别表现出不舒服或者是挑食的话，饭量有大有小是正常的。
不需要每一餐都和上一次吃的饭量一样，或者是一定要这一次吃的比上次多才叫好。
家长最好不要为了宝宝营养摄入全面，强迫孩子吃东西，这样更容易导致孩子厌食挑食。
对于刚开始吃饭的宝宝来说，如何让他们对食物更有兴趣，是家长们比较头疼的问题。
崔玉涛的建议是：先固定好用餐时间，让宝宝的身体形成进餐习惯，并且最好每一次吃饭，全家人都在一起，营造一个良好的用餐环境。
然后就是吃饭的时候最好不要看电视，或者不停的转移孩子注意力。
让他们将精神都集中在吃饭上，如果为了让孩子多吃两口，边看电视边吃或者是追着他们后面喂，不仅不会让孩子喜欢吃饭，反而会更挑食。
不要限制孩子吃饭的种类和方式，只要是端上餐桌的，那都是能给孩子吃的，让孩子自主选择吃的种类，这样才能激发他们对食物的兴趣。
家长多嚼，多吃给孩子看，他们就会模仿家长的样子去吃。
不要因为孩子不爱吃饭或者是挑食，在饭桌上批评宝宝，这样会让他们对吃饭产生不好的回忆。
一般来说6个月开始吃辅食之后，就可以让让他们坐餐椅吃饭，这样能让孩子固定在饭桌周围不乱跑乱动。
让吃饭变成一件固定时间，拥有轻松愉悦氛围的事情，有助于形成宝宝进餐的良好习惯养成。
在让孩子使用餐椅进餐的时候，尽量将餐椅调整到和饭桌一个高度，并且和饭桌的距离不要太远。
让孩子感觉自己是家庭的一份子，和大家一起吃饭，而不是孤立在外的。
用餐椅吃饭是需要引导的，不能强制宝宝用餐椅，孩子身体生长发育快，一旦发现餐椅不合适就要及时更换调整。
吃饭的时候要将餐椅的后背直立，不能倾斜，不然会造成儿童咳呛。
鼓励孩子自己动手吃，让孩子自己做选择吃什么能增加他们对食物的兴趣。
在孩子选择了一种比较新的食材吃进去之后，家人要多鼓励他们，不要害怕孩子在吃饭的时候弄脏衣服和脸，增加食物品种和烹调方式，能让孩子吃得更多。
孩子不爱吃正餐可能是因为零食过多导致的，所以要限制零食量，让孩子有饥饿的感觉才行。
不能一边吃一边玩，或者是吃的时间太长，家长要先做出好榜样，孩子才能改掉坏习惯。
零食可以用来鼓励孩子吃饭，但是也要控制好量，适量零食有助于孩子平衡膳食营养。
对于年幼的儿童来说，很多东西是不能吃的，比如说坚果或者过于难以消化的食物。
在吃东西的时候，要选择儿童餐具，宝宝自我控制能力还不够完善，使用过于尖锐或者易碎的餐具容易伤到自己。
在吃饭的时候不要批评孩子，让孩子情绪激动的进食，不仅不利于消化，还有可能造成食物咳呛。
最好在上幼儿园之前培养孩子良好的用餐习惯，这样在进了幼儿园之后才能每餐都能自主快乐的吃饭。
饮食对于孩子健康成长来说有关建作用，家长不能忽视吃饭对孩子的影响。
对于孩子来说，好的饮食习惯不仅能够对身体补充营养，还能锻炼咀嚼能力，手脑配合能力甚至是表达能力。
不管是吃什么还是怎么吃，最好都要系统的了解一些基本常识，这样才能避免在育儿过程中出现因为吃东西而导致的问题。
这本书图文并茂的解答了很多关于幼儿辅食，儿童饮食相关问题。
书籍色彩丰富，在呈现文字的时候配图，让画面感更强，内容丰富详实，是一本很棒的宝宝饮食手册。
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