枸杞子，补肾是个宝

很多人，在肾出现了问题之后，往往会病急乱投医，或是宁愿相信道听途说来的偏方。

其实在我们身边有很多食物都是可以补肾的，比如枸杞子。好多人都知道枸杞子，也知道枸杞子有多种食用方法，比如泡茶、熬粥、炖汤都离不开枸杞子的身影。枸杞子可以改善体质。利于睡眠，最重要的就是可以补肾。在英国，枸杞子还被称为“水果伟哥”。

枸杞子，味甘，性平、微寒，无毒，是一味常用的益肾补肝的中药。在《本草纲目》里记载“枸杞，补肾生精，养肝，明目，坚筋骨，去疲劳，易颜色，变白，明目安神，令人长寿。”所以中医常常把它用来治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、消渴、遗精等病症。

现代研究证实，枸杞子含有甜菜碱、粗脂肪、粗蛋白、胡萝卜素、多糖、维生素A、维生素C、维生素B、维生素B2及很多微量元素等营养成分，其对造血功能还有促进作用，能起抗衰老、抗突变、抗肿瘤、抗脂肪肝及降血糖的作用。而其中的甜菜碱可抑制脂肪在肝内的沉积,防止肝硬化，对保护正常肝细胞有作用。在《本草纲目》里有记载，蓬莱南丘村民喜食枸杞多长寿。而在《汤液本草》中也有提到枸杞子能“生渴而引饮，肾病消肿”。

并且，枸杞子的提取物可以促进细胞免疫功能，可以增强淋巴细胞增殖以及肿瘤坏死因子的生成，对白细胞介素也有双向调节作用。

另外，枸杞子还是一味不可多得的性药。曾经有句话“君行千里,莫食枸杞”说的就是这个道理，其意思就是讲长期服用枸杞子的人性欲是很强的，而对长期处于分离状态下的夫妻来说是不适宜食用的。

枸杞子宜在干燥、通风的环境下保持，忌高温、虫蛀。现在有些不法商人为了牟取暴利，把枸杞子用硫黄过度熏制，这样就让人们从外观上觉得其外表鲜亮，外观鲜红，所以在选购的时候不要单纯注重外表。

而用枸杞子配药膳的吃法有很多，蒸煮或是水煎都可以，值得注意的是，一般应以少量长期服用为佳，不可顿服过量。

对于枸杞子的食用，可以根据不同的症状进行食补。

1.滋补肝肾方

其用于男性肝肾阴虚引起的眩晕、眼花、关节屈伸不利、烦热、盗汗等。需要的材料有：枸杞子30克，冬虫夏草10克，百合50克，文火慢煮约20分钟，加人猪肝或羊肝500克及调料适量，再煮约30分钟，分次吃肝喝汤。

2.养肝明目方

其适用于男性因肝血不足面引起的双眼干涩、视物不清、视力疲劳等。需要的材料有：枸杞子100克，女贞子100克，杭菊花50克，培干，共研细末。每日2次，每次服10克。

3.补肾社阳方

其用于由肾气虚损、肾阳不足而引起的阳痿早泄、遗精尿频、腰冷酸痛、下肢无力等。

需要的材料有：枸杞子250克,蛤蛤一对去头足，肉苁蓉200克，大枣50克。加入低度酒，装瓶,封存半月后服用。

在日常生活中，枸杞子也可入食。这里推荐三款关于枸杞食疗方。

人参枸杞酒

具体做法是：准备人参20克，枸杞子300克，冰糖40克，白酒5000毫升。将人参烘烤切片，枸杞子去杂质，然后用纱布袋装上扎口备用，把冰糖放入锅中，用适量的水加热溶化至沸腾，炼至色黄时，趁热用纱布过滤去渣备用，然后把白酒装入坛内，再将装有人参枸杞子的布袋放入酒中，加盖密封浸泡10~15天，泡至药味尽溢出，取出药袋，用细布滤除沉淀物，加入冰糖搅拌均匀，再静置过滤，澄清即成此酒。

此酒具有强壮抗老、补阴血、乌须发、壮腰膝、强视力的作用，对于病后体虚及贫血营养不良、神经衰弱等有很好的疗效。

2.羊肉枸杞

具体做法是：取羊肉1000克，整块放入开水锅内煮透，捞出用冷水洗净，切成3厘米长的方块，锅热后放羊肉，用姜片煸炒，烹入料酒炝锅，炒透后一齐倒人砂锅内，放人枸杞子20克以及葱、盐等佐料。锅开后加盖用小火炖至羊肉熟烂为好。

此汤具有益精补肾、壮阳强身之功,适用于阳痿早泄、性欲减退等症。

3.枸杞叶粥

具体做法是：准备枸杞叶90克，糯米100克，白砂糖3克。将鲜枸杞叶洗净后，加300毫升水，煮至200毫升时取出枸杞叶。然后后加入糯米、白糖和水煮成粥。

枸杞不是所有的人都适合服用，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的病人最好别吃。