高血压是一种以动脉压升高为特征，是持续血压过高的疾病。可伴有心脏、血管、脑和等器官功能性或器质性改变的全身性疾病，它有和之分。高血压发病的原因很多，可分为遗传和环境两个方面。

高血压的病因：

1、遗传：高血压是一种具有遗传因素的疾病，根据临床调查分析，有将近33%的高血压患者都是由于遗传病因导致的。如果既有家族病史，又有不良嗜好的，更容易诱发高血压。

2、体重：肥胖者发病率高，大多数高血压病人，脂肪都比较多。人体的肥胖可以使得脂肪的含量加大，对身体本身就会造成很大的负担，而且体重的增加，会对心脏造成更大的负荷，血容量的增加也会导致血管的阻力增加。所以，肥胖对于高血压的发病有不可忽略的作用。

高血压饮食注意事项：

1、肉类。

这类食品含脂肪高，虽然是高蛋白，但饱和脂肪酸含量很高，容易造成血液中血脂过高，诱发冠心病。

2、多盐食物。

食盐的主要成分是氯化钠，钠溜留可引起细胞外液增加，心排出量增多，血压上升。因此，高血压患者应限制盐量的摄入。

3、中医里面有一食疗方可以降血压、血脂、血糖，通血管。著名医书《太平圣惠方》中有记载。方子为玉竹桑叶茶：

玉竹、桑叶各5g，青钱柳、牛蒡根、槐花各3g，先将材料洗干净，碾碎，一起放入药袋中煎煮一小时，每日喝两次。

玉竹桑叶茶富含皂苷、多糖、黄酮及多种微量元素，可以降血压、降血糖、降血脂。对高血压和高胆固醇、高血糖等有特殊的疗效。

4、荷叶芦荟茶：

用荷叶加芦荟一起泡茶喝，中医实践表明，茶的浸剂和煎剂具有扩张血管、清热解暑及降血压之效。治疗高血压的饮用方法为，用鲜荷叶半张洗净切碎，加芦荟10克，加适量的水，煮沸放凉后代茶饮用。

5、莲子大蓟茶：

所谓莲子心是指莲子中间青绿色的胚芽。其味极苦，但却具有极好的降压去脂之效。用莲心12克、大蓟5克，开水冲泡后代茶饮用，每天早晚各饮1次，除了能降低血压外，还有清热、安神、强心之特效。

6、动物蛋白质。

高血压病患者应限制或禁用动物蛋白(如动物肝脏、蛋类)的摄入，因蛋白质代谢产生的有害物质，可引起血压波动。平常饮食可选用高生物价优质蛋白，如鱼肉、牛奶等。某些蛋白(如氨基乙黄酸、酪氨酸等)有降压作用。

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