据《本草纲目》、《神农本草》等医书记载，至少在300年前经过人体试验得到的宝贵结论：桑椹味甘酸、性寒，入肺、肝、肾、大肠经；具有解酒毒、固气益肾、通血气、生津润肠、乌发明目等功效；适用于血气不足、头晕目眩、盗汗及肠燥便秘等症。

1解酒毒

酒毒主要由饮用过量的白酒导致，乙醇是罪魁祸首！桑椹可增强乙醇脱氢酶活力，并有助于乙醇代谢降解排除体外。

2固气益肾

桑椹含有丰富的氨基酸、维生素、有机酸、硒、黄酮、酚类等，有较强的修补肝肾细胞作用，并增强肝肾器官中的酶，可提高解毒排毒功能和效率，有助于护肝，通血气益肾。

3润肠降噪

桑椹含有丰富的果胶、果糖、多糖、有机酸和溶解性纤维素，可增强肠道益生菌繁殖，抑制大肠杆菌，并保持人体便物水分，利于润肠通便。

4乌发名目

人体肝肾器官代谢正常，血气足则发乌。桑椹含有丰富的蛋白质、肽、氨基酸、有机酸和硒元素等，可提供营养物质和生物能ATP，从而增强并维持肝肾器官细胞和酶活力，保证其发挥正常功能；桑椹含有丰富的花青素类，可改善视网膜功能，防止老化，同时，肾气足血气畅通有益明目。

正是因为桑椹有这么好的效果才被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。