车前草是在农村中很常见的一种植物,估计也有些人可能没听过这个它的名字。有很广泛的药用价值。
车前草有利水消肿、止咳祛痰、清肝明目,经常服用,起到清热祛湿,治疗痛风,治疗高血压、治疗咽喉肿痛的作用。
车前草的作用不止这些,十分广泛,只要应用适量,就能发挥它独特的养生价值。
通菜车前草猪腰汤
材料:通菜,干车前草,猪腰,生姜各适量
做法:
1、将通菜洗净,切段备用;车前草稍作浸泡;猪腰浸泡1小时左右;
2、将浸泡过的猪腰切块,用生盐或生粉揉搓净,或放入有姜酒的沸水中稍滚,洗净;
3、将处理好的食材放入瓦煲中,加入1500毫升左右的清水,先用武火煮沸,然后改用文火煲半个小时左右,出锅前加入适当的盐即可。
注意:车前草性偏凉,脾胃虚寒、容易拉肚子、手脚冰凉的朋友们,就不要吃了。
吃过车前草了吗?家乡有吗?叫什么?
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