车前草是在农村中很常见的一种植物，估计也有些人可能没听过这个它的名字。有很广泛的药用价值。
车前草有利水消肿、止咳祛痰、清肝明目，经常服用，起到清热祛湿，治疗痛风，治疗高血压、治疗咽喉肿痛的作用。
车前草的作用不止这些，十分广泛，只要应用适量，就能发挥它独特的养生价值。
通菜车前草猪腰汤
材料：通菜，干车前草，猪腰，生姜各适量
做法：
1、将通菜洗净，切段备用；车前草稍作浸泡；猪腰浸泡1小时左右；
2、将浸泡过的猪腰切块，用生盐或生粉揉搓净，或放入有姜酒的沸水中稍滚，洗净；
3、将处理好的食材放入瓦煲中，加入1500毫升左右的清水，先用武火煮沸，然后改用文火煲半个小时左右，出锅前加入适当的盐即可。
注意：车前草性偏凉，脾胃虚寒、容易拉肚子、手脚冰凉的朋友们，就不要吃了。
吃过车前草了吗？家乡有吗？叫什么？
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