按中医理论，生姜被认为是助阳之品，所以受到诸多男性的青睐。姜对于男性到底有,何特殊好处?以鲜姜为例，它可以增强食欲，延缓男性机体的衰老。
很多进入中老年阶段的男性常会因胃肠道寒凉、缺乏食欲等因素困扰从而导致身体虚弱，这时建议患者可以多含服新鲜姜片，刺激胃液分泌，促进消化。姜含有挥发性姜油酮和姜油酚，具有活血、祛寒、除湿、发汗等功用，此外还有健胃止呕、驱腥臭、消水肿之成效。故医家和民谚称“家备小姜，小病不慌”，还有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的说法。
除此之外很多女性朋友们由于饮食、生活习惯的原因，会有宫寒的症状。姜茶可以暖宫，让经血通畅，改善痛经，还可以助孕。这个效果是非常好的。但是大家切记平常就要多喝，不要等痛的时候才喝，这样效果达不到最好。特别提醒您，不要吃腐烂了的生姜。因为腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，它可使肝细胞变性、坏死，从而诱发肝癌、食道癌等，那种“烂姜不烂味”的说法是错误的。
但应当留意的是，腐朽的 生姜中含有毒物质黄樟素，对肝脏有损伤，所以一旦发现生姜腐朽就千万不能食用。千万不能觉得只把腐烂部分切掉了就行了，其它地方应该没什么问题，这个想法是错误的，如果有一部分坏了，其它部位也会感染到的。干姜温中散寒，健胃活血，枸杞子滋补肝肾，益精明目，此药膳可治疗由于肾阳虚衰引起的阳痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸软、倦怠等。不过，姜属辛温食品，只能在受寒情况下应用，但是也不能用太多，以免破血伤阴。如果同时有喉痛、喉干、大便干燥等症状时，建议不要用姜，以免加重症状。
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