肝脏是人体最大的加工厂，承担着解毒的任务，人体从外界摄入的食物、药物都需要它的分解，然而肝脏也是一个非常脆弱的器官，容易受到各种毒素的伤害，过量饮酒、长期吃药都会导致肝毒淤积，同时肝脏也是一个沉默的器官，生病时轻易不会喊疼，所以一般肝脏出了问题很难被发现。
不过再难发现的症状也会暴露蛛丝马迹，只要留心观察，还是能发现问题的，其实肝脏好不好看手就能知道，出现这2个信号就是肝脏在求救。
1、肝掌
正常人的手掌掌面和背面皮肤颜色都是一致的淡红色，但如果在大小鱼际处出现了皮肤局部充血，或者是红色斑点、斑块，用手指按压后变成苍白色，抬手后立即恢复，这就是我们常说的“肝掌”了，出现这一现象说明肝的代谢功能出了问题。
2、指甲苍白
中医认为“肝者，其华在爪”，指甲也是肝脏健康与否的标准之一，如果肝血充足，指甲就会坚韧明亮，光滑红润，如果肝血不足，指甲就会变的薄、脆、颜色苍白，甚至变形脆裂易断。
养肝等于养命！肝脏是人体重要的器官之一，如果不好好保养，就会危害身体健康，养肝讲究三分治疗七分保养，所以平时要多吃补肝血清肝毒的食物，以下2种可常吃。
1、芝草多糖
芝草多糖是芝草的纯提取物，含有总三萜、氨基酸、蛋白质等活性成分，能修复损伤肝细胞，抗氧化防衰老，每天用它泡水喝，有利于滋养肝脏，调理气血。
2、黑木耳
菌类食品有良好的除污和抗癌作用，能清洁血液中的毒素，特别是黑木耳，其胶质有很强的吸附能力，有清除肺部绒毛积垢、消化纤维、滑润肠道内废物的作用。
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