蜂蜜是大家公认的好东西，它其中含有多种糖分，容易被人体吸收利用，对儿童，老人以及病后恢复者来说，很有帮助;还含有多种维生素，特别是维生素B，常吃蜂蜜可以促进身体健康;蜂蜜中还含有多种的矿物质，满足人体需要;蜂蜜中还含有多种有机酸，有些具有显著的生物活性，能预防疾病，甚至治病;而且蜂蜜中含有丰富的酶，可以帮助人体消化吸收。

一、具有润燥滑肠作用

这一点对老年人和婴幼儿尤为重要。老年人多气虚体弱，大便干燥，饮用纯蜂蜜可以解除这些症状。婴幼儿肠道功能还不够完善，一般不宜用导泻药物，否则会引起小儿肠道功能紊乱，但食用蜂蜜则可以解决婴幼儿便秘问题。

二、有利于儿童发育

蜂蜜中含有儿童生成长发育不可或缺的赖氨酸、组氨酸、苏氨酸等氨基酸。这些氨基酸在人体内的合成是很少的，必须从食物中活的。而蜂蜜则可以补充儿童所需的必须氨基酸，有利于合成体内所需的蛋白质，从而促进儿童的生长发育。

三、具有增强心肌作用

因为蜂蜜中几乎不含脂肪，故心脏病患者长期饮用对心脏功能恢复有益。蜂蜜可以促进血管舒张，改善冠状动脉血液循环，具有增强心肌功能的作用。

四、蜂蜜具有杀菌能力，可治外伤及呼吸系统疾病，如皮肤破裂开放性创伤出血等，敷上蜂蜜既可止血又防发炎，蜂蜜水溶液，可治疗鼻炎和鼻窦炎，也能促进结核病灶的钙化。危害人体的伤寒菌、痢疾菌、肠炎菌在蜂蜜中都不能生存。

五、润肺止咳：蜂蜜有消炎、祛疾、润肺、止咳的功效，可以治疗花粉等引起的过敏症，长期服用还能缓解哮喘症的发作。枇杷蜜的止咳作用最好，可用雪梨一个，切薄片拌枇杷蜜吃，每日数次。

除此之外，蜂蜜还具有护肤美容，抗菌消炎、促进组织再生，促进消化，提高免疫力，保护心血管，益寿延年等作用，蜂蜜还有安神益智、改善睡眠之功效，有助于治疗神经系统疾病，对治疗心血管系统疾病，如降血压，治疗贫血也大有好处。 自古以来，人们就把蜂蜜当作滋补品，用现代语言讲就叫天然绿色保健品，它有“大众补品”“老年人的牛奶”等美称。，总之蜂蜜是人类的无价之宝！

蜂蜜服用量:每次最好在25-50克，一般不要超过100克。否则人体将无法吸收过多营养，还有可能引起轻微腹泻。食用时，一般可用温开水冲服，亦可调入豆浆、牛奶、稀饭中，还可以涂抹食品，但切忌高温，以不超过60摄氏度为宜，否则，蜜中维生素和酶将受破坏。

另外要注意:一岁以下婴儿，肝硬化患者，糖尿病患者不能喝。

若是长时间摄入大量蜂蜜，那还有可能会导致糖尿病，因为造成糖尿病很大的一个原因，就是因为果糖摄入过多，而没有充分的酶来把它消化，这就导致尿酸的堆积，以至于导致糖尿病。