48岁的冯女士患有肾功能衰竭（尿毒症）2年，一直在湖南省第二人民医院肾内科接受规律结肠透析治疗。

前几天的一个晚上准备休息时，冯女士突发右脚趾头剧痛难忍，无法行走，由家人抬送到医院。

湖南省第二人民医院陈莉副主任医师仔细询问病史，一个细节引起了医生重视：冯女士晚餐时家里炖了猪肉汤，味道很鲜美，冯女士没忍住一连喝了两碗！

“问题可能就出在这里，高度怀疑是痛风发作！”陈莉副主任医师立即安排患者抽血查肾功能。

结果显示血尿酸825umol/l（微摩尔每升），远远超过女性血尿酸正常值360umol/l，冯女士果然是痛风，而罪魁祸首就是两碗“猪肉汤”！

（冯女士血尿酸增高）

诊断明确，陈莉立即给予冯女士口服、外用药物多途径进行消炎止痛，治疗后，冯女士症状逐渐缓解，2天后疼痛消除。

痛风是一种由于嘌呤生物合成代谢增加，尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中引起的反复发作性炎性疾病。

陈莉解释，肉汤中含大量嘌呤，人食用后会增加尿酸生成，而冯女士一连喝了两碗肉汤，体内短时间形成大量的尿酸导致血尿酸升高。

再加上冯女士本身患有尿毒症，肾功能不全，代谢尿酸的能力较正常人显著下降，因此更容易发生痛风。

（冯女士喝了两碗肉汤后痛风发作）

陈莉副主任医师提醒：

有尿毒症、慢性肾炎等肾脏疾患，以及有过痛风发作病史的患者，生活中要注意根据病情遵医嘱充足饮水。

多摄入新鲜蔬菜水果来碱化尿液，防止形成尿酸结石。

（网络图，仅供参考）

不喝酒，不喝猪、牛、羊肉和骨头等含有大量嘌呤的荤汤。

不喝蜂蜜、甜饮料，蜂蜜和多数甜饮料中含有果糖，同样会加速尿酸生成，进一步升高血尿酸。

另外，生活中要巧用烹饪技巧，肉、干菌菇、干豆等高嘌呤食物，要养成水煮弃汤的饮食习惯，这样能够取出大量的嘌呤。

（编辑Anne）

湖南医聊特约作者：湖南省第二人民医院 陈莉 刘莉