糖尿病是一种代谢性疾病，在我国，大约每10个成年人里就有一位糖尿病患者。糖尿病发病机理主要是患者自身的胰腺不能分泌足够的胰岛素来分解血糖或身体不能有效使用胰岛素，导致血糖水平不断升高，对心血管和神经系统损坏尤其大。因为目前并没有药物能够根治，但是可以通过控制并发症减轻对身体健康的威胁，糖尿病又被称为不死的癌症。

蘑菇富含微量元素硒，是良好的补硒食品，能调节甲状腺的功能，提高免疫力。对于糖尿病患者消化不良也有较为明显的治疗作用。蘑菇中含有多种抗病毒成分，这些成分对辅助治疗由病毒引起的疾病有很好的效果。

黑木耳是生活中非常常见的一种食材，具有很好的降血糖作用，具=还有滋肺益胃、和血养营，治痔疮出血、高血压、便秘、血管硬化的功效。其所含有的特异性酸性多糖体有修复胰岛β细胞和确切的降血糖功能，适宜于糖尿病患者适量食用。

紫菜中含有极为丰富的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等物质，对于糖尿病的患者来说，平时也是可以喝喝紫菜蛋汤的哦，效果也是非常好的。其中以多糖作为有效，它能够有效的降低空腹血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜，以降低血糖。