维生素不仅是维持生命的必要元素，也是维护人的外貌的重要因素。与人的外貌关系比较密切的维生素有维生素A、B、C、D、E,一旦严重缺乏，就要影响人的健美。

维生素A有润滑、强健皮肤的功能，能防止皮肤干燥的发生。同时，含维生素A的食物含钙质也较多。严重缺乏维生素A,表现为眼睛干燥，角膜与结膜失去光泽，目光无神。还会出现皮肤粗糙，多鳞屑，易发炎，毛发干燥、稀疏，指甲毛糙无华。

维生素B族含量不足时，皮肤也会引起变化，鼻和颊变成青紫色，口角皱裂糜烂，口腔粘膜和舌发生溃疡。维生素B则可展平皱褶、消除斑点。维生素B共有10多种。维生素B2 (又名核黄素)对润泽皮肤的功能最好。不足时易出现口角糜烂、红眼和头屑增多。维生素B6(又名叱哆醇)，能促进某些重要的抗体和红血细胞的生长，B6缺乏可引起贫血。维生素B12和叶酸参与造血过程，缺乏时可引起皮肤粗糙和过早白头。对秃头的男子来说，肌醇能促进头发生长。B5又叫泛酸，它可使人体的愈合能力大大加强。这主要是它可促使肾上腺分泌大量的可的松和肾上腺激素，以加速创伤的愈合，它还可减低幅射引起过早衰老和细胞破坏。

维生素B1不足，可产生下肢水肿和脚气病; 烟酸的缺少，也要发生口角糜烂，另外还会出现皮炎，病变皮肤发生疱疹和渗出，恢复过程中可有色素沉着，干燥脱屑。

维生素C有保持肌肤润滑、防止衰老和坏血病的功用。维生素C能促进细胞间质(胶原)形成。人体缺乏维生素C,就会使成胶物质减少，从而导致伤口不易愈合，毛囊角化；由于毛细血管壁脆性增加，患者全身有广泛的出血点，称之为“坏血病”。

维生素C能使毛细血管壁的韧性和弹性增强，维生素C缺乏或含量不足，皮肤角化和色素化机能障碍。于是会出现齿龈浮肿和牙龈出血，有时皮下会莫名其妙地出现瘀血斑，俗称“乌青块”。

维生素D，能增强皮肤的抵抗力。它还可以治疗烧伤等疾病。苏联学者已经发现用维生素D治疗皮肤结核病有良好效果。

维生素E是青春的法宝。对保持美丽有很大帮助。能有效减少皱纹的产生，保持青春的容貌。有助减轻腿抽筋和手足僵硬的状况。抗氧化保护机体细胞免受自由基的侵袭。预防炎症性皮肤病、脱发症。改善性冷淡、月经不调、不孕。改善血液循环、保护组织、降低胆固醇、预防高血压。降低细胞需要氧量，维持生命力、耐力、持久力。

所以，维生素是日常不可缺少的，尽量从饮食中获取。如果有缺乏症状，也可以吃些专门的维生素片补充。保持养生才能维持美丽！

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