今天小编要给大家介绍的就是桃子，这个水果，相信很多人都爱吃，不仅好吃，而且营养功效还很多。这里我就给大家具体介绍下。

桃为薔薇科植物桃或山桃的果实。现在,我国各地均产，夏季采收。每100克的桃可食用部分中。含热能200.83千焦，蛋白1质O.9克脂肪O.1克，糖类10.9克，膳食纤维1.3克，胡罗卜素O.4微克，维生素B1O.01毫克，维生素B2O.03毫克，烟酸0.7毫克，维生素C7毫克，维生素E1.54毫克，钾166毫克，钠5.7毫克，钙6毫克，镁7毫克，铁0.8毫克，锰O.07毫克，锌0.34毫克铜0.05毫克，磷20毫克，硒24微克。

桃子性甘、酸、温。入肝、大肠经。桃具有生津润肠,活血消积的作用。在临床上,经常使用桃主治血燥便秘、经闭癥瘕、肝脾大、高血压等。

【用法】桃生食，煎汤，熬膏或浸酒服。

【食疗禁忌】功能性子宫出血患者忌多食桃。疮、疖等皮肤病患者忌多食桃。忌食用两仁的桃。在食用鳖肉及服中药白术时,忌食用桃。在服退热净、阿司匹林、布洛芬时,忌食用桃。在服用糖皮质激素时，忌食用桃。

【常用食疗方】

(1)调治高血压：鲜桃1~2个，生食。每日早、晚食用。

(2)调治冠心病：鲜桃250克,柠檬30克,白糖、冰块各30克。将鲜桃去果核,柠檬去皮、核，加入凉开水400毫升和白糖榨汁。将两汁混合并加入冰块，混合成稀浆汁。每次服用200毫升,每日服用3次,随意饮用。

(3)调治脂肪肝：琼脂5克,白糖20克,鲜桃500克。将琼脂泡软,切碎，加入白糖、清水适量拌匀,一同放入碗内,再放入蒸锅,加水适量,置于火上，用武火煮沸，改用文火上笼蒸20分钟，备用。把鲜桃去核，上笼蒸至熟烂，去桃皮，压成泥。与琼脂拌匀，撒上糖汁，当点心食用。

(4)调治脖胃虚弱

鲜桃300克,白糖适量,将解桃洗净,去皮、核,切去桃皮,压成泥,与球腊拌匀,撒上糖汁,当点心食用片,加入白糖拌匀,腌清2小时,每日服用1剂,分1~2次饭后服用。

(5)调治肠燥便秘

解桃300克,白糖100克,糖桂花2克。将鲜桃用开水稍烫,去皮、核,切块,加入白糖,放入碗内盖好,再放入蒸锅,加水适量,置于火上,先用武火煮沸,改用文火隔水蒸酥烂。把白糖与水倒入锅内,置于火上,熬至糖汁起泡时,加入糖柱花和蒸熟的桃块,稍炖勾薄芡。每日服用1剂,分2~3次服用。鲜桃3个,蜂痰30毫升。将鲜桃去皮、核,加入蜂蜜,放入碗内盖好,再放入蒸锅,加水适量,置于火上,先用武火煮沸,再改用文火隔水蒸熟。每日服用1次,连续服用3日。

(6)调治食欲不振

鲜桃500克,白糖100克,薄荷叶适量。将鲜桃去皮、切块,加入白糖和清水,碗口用纱布包好,把薄荷叶堆放在纱布上,一同放碗内,再放入蒸锅,加水适量,置于火上,先用武火煮沸,再改用文火蒸20分钟,出笼,去薄荷叶,凉后,随意食之。

(7)调治肺虚、气短

鲜桃1个,粳米50克,白糖适量。将鲜桃洗净,去核,捣烂,与米放入锅内,加水适量,置于火上,先用武火煮沸,再改用文火

煮成粥,加入白糖调匀。每日服用1剂,早、晚食用。

(8)调治支气管哮喘

水蜜桃750克,白醋、樱桃适量。将水蜜桃去皮,切成4块,用清水、白醋稍焯。把白糖放入锅内,加水适量,放入桃块,置于火上,先用武火煮沸,再改用文火稍煮,捞出,入盘,再放入樱桃点缀，食用。

(9)调治血滞经闭

桃仁10克,墨鱼200克。将墨鱼洗净,切片,与桃仁放入锅内,加水适量,置于火上,先用武火煮沸,再改用文火煮汤,调味,食墨鱼,饮汤。

(10)宜适用养颜美容:桃100克,苹果1个,红葡萄酒、柠檬汁、蜂蜜毫升。将桃、苹果分别去皮、核,捣烂,绞汁。取汁,加入红葡萄酒、柠蜂蜜拌匀。每日服用1剂,分1~2次饮用。