胃癌是常见的一种消化道疾病，其发病率居各大肿瘤疾病之首，给患者的健康带来诸多危害。研究表明，胃癌发病与饮食有很大关系。日常饮食中注意坚持正确的饮食习惯，注意饮食卫生能很大程度上减少胃癌的发病率。

日常饮食做好这四点，胃癌基本不会找你！

第一点：饮食清淡，少油少盐，很少吃烧烤烟熏类食物

烟熏烧烤类食物种含有大量的致癌物质，如3-4苯并芘和环芳烃。油炸、烘烤、烧焦食物和重复使用的高温食油中也含有此类致癌物质，应尽量少食用或是不食用。

第二点：细嚼慢咽，不吃烫食

口腔的耐热温度远高于食道和胃，入口不烫的汤料就可能“烫伤”你的食道和胃。如果贪吃并且狼吞虎咽，就会对胃造成不可逆伤害。

第三点：喜欢吃碱性食物

常吃碱性食物，可以修复胃粘膜，养胃暖胃。而且碱性食物可以调节酸性体质，而酸性体质更易“招癌”。所以常吃碱性食物本身对胃癌的预防很有效果。鱼、肉、米饭、酒、砂糖等，全都是酸性食物，相反，碱性食物如海带、蔬菜、白萝卜、豆腐等。

还有两种养胃效果比较好的碱性食物

猴头菇：民间谚语：“多食猴菇，返老还童。”中医认为，猴头菇性平味甘，有利五脏、助消化、滋补身体等功效。现代医学陆续证明猴头菇有良好的药用价值，含有多种氨基酸和丰富的多糖体，可治疗消化不良、胃溃疡、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱等疾病。

恰玛古：入胃、肝、肾三经，具有开胃消食、下气宽中、温补脾胃之功效，对治疗寒积腹痛、食欲不振、食积不化等效果显著。恰玛古是一种富含有机活性碱的植物。富含钙、铁、锌、钾等有益健康的碱性矿物元素及有机生物碱，可以同时对身体的各个脏器进行全面的营养调节，达到酸碱平衡、改善体质的作用。

家里有小孩的，或者自己胃不好的人，都可以将两种食物打成猴菇恰玛古粉，再加入黑芝麻、糙米、燕麦其他的一些碱性食物，每天冲水饮用，可以当做早餐，在家可以自制，也可以直接选市面上相同的，效果都是一样的，对于养胃有很好的帮助，还能预防胃癌。

第四点：注意饮食卫生

俗话说，病从口入，很多人不注意饮食卫生，如吃发霉的食物，餐具清洁不到位等，或者吃水果蔬菜前不洗干净的人，长期这样都易导致胃癌的发生。而相反，注意饮食卫生的人患胃癌几率会大大降低。