说到生说中最常见的荤素搭配的一种食材，大家想到的肯定是鸡蛋，鸡蛋是大家日常生活中最常见的食物，不管是鸡蛋自身烹炒蒸着吃，还是搭配蔬菜做出的佳肴都非常好吃耐吃，无愧于生活中的百搭食材之称。鸡蛋对人体有很好的效果。大家都说蛋中的营养成分是蛋白质。蛋中蛋白质的含量确实非常丰富。蛋黄中蛋白质含量最丰富。除了蛋白质，鸡蛋还含有大量的维生素和矿物质。这一切都很好。

根据专业科学分析，蛋中的蛋白质可分为蛋白蛋白和卵白蛋白。它含有人体必需的八种氨基酸，与人体蛋白质的组成非常相似，因此蛋中蛋白质的吸收率可达90%以上。鸡蛋也是人体最大营养素的唯一吸收率。可以达到超过90%的食物。

虽然很多食物对人体有很好的影响，而且里面有很多营养素，但是这些营养素不能被人体吸收，有些不能达到百分之八十，就蛋白质而言，鸡蛋是最能补充身体的食物与蛋白质。除了蛋白质，鸡蛋还含有许多其他营养素。蛋黄含有钙，磷，铁和维生素。这些众多的成分有利于改善神经系统的功能。因此，鸡蛋也是比较。良好的大脑食物。

蛋中所含的营养成分在人体中起着重要的作用，如帮助人体修复人体组织，形成新组织，并消耗能量并参与复杂的代谢过程。

鸡蛋是非常常见的健康食品，所以有些人会更好奇吃鸡蛋会更好吗?

虽然鸡蛋可以随时吃，但是在白天吃鸡蛋的最佳时间是早上。当你早上吃鸡蛋时，你可以最大限度地吸收鸡蛋蛋白，并且可以和其他食物一起用于早餐。

早上吃鸡蛋可以提高记忆力并集中注意力;它也可以保护视力。因为吃鸡蛋的方法很多，所以很多人找不到最好的吃法。事实上，吃鸡蛋的方式是最大限度地保存营养，就是做饭。

很多人喜欢吃煎鸡蛋，但在煎炸过程中，鸡蛋的营养成分会受到很大损害，过量摄取油脂也不利于身体健康。

除了吃鸡蛋要注意其最佳时间，当然也要注意鸡蛋的消耗量，你习惯性地吃鸡蛋的方法，其实很可能是不健康的，不健康的饮食方式会导致你多吃鸡蛋，它们都不会对人体产生任何影响。一般来说，鸡蛋消费的最高比例是蒸和煮，煎鸡蛋和茶蛋相对不健康。