把某些食物称为皮肤食物并不是很贴切的，但它说明皮肤的保养与某些食物的确有密切关系。

有的人将下列几种食物称为“皮肤食物”:胡萝卜、豆油、豆浆、酸豆乳。

胡萝卜内富含胡萝卜素，胡萝卜素在人体内可转变为维生素A。维生素A可以维持上皮细胞组织的健康。干皮肤型的人有防止皮肤干燥的好处。

胡萝卜中还含有9种氨基酸，其中人体必需氨基酸占5种，尤以赖氨酸含量多而著称。此外，还含有钙、磷、铜、铁、氟、锰、钴等矿物元素。所含的铁和钴是造血的重要原料。胡萝卜在蔬菜中含硼量最高。胡萝卜根中还含有少量挥发油及咖啡酸、汲食子酸、对羟基苯甲酸等，具有杀菌作用。抗黄素、叶酸和维生素PP含量也很可观，有防治癞皮病的作用。胡萝卜中还含有维生素B1、维生素B2、维生素C等。

胡萝卜外用也可使人皮肤变好。如果脸上有雀斑或皮肤黑一点，可用鲜胡萝卜挤汁，于早晚擦脸，待干后，再用涂有植物油的手拍打该处;同时每日喝一杯胡萝卜汁。

还可用胡萝卜做面罩:①用生胡萝卜切成片贴在脸上，15分钟后取下;②把胡萝卜捣碎挤出汁来，再把纱布浸在汁中，然后贴在面部15到20分钟;⑧用两条胡萝卜捣碎，加上一茶匙土豆粉和一个蛋黄做成面罩，贴在脸上20分钟，然后用温水，继而用冷水洗掉。可使脸部皮肤健美。

大豆制品也被称为皮肤食物，豆油和豆浆提供蛋白质和脂肪，以维持皮肤营养。酸豆乳可使皮肤丰满;

油性皮肤的人要少吃动物脂肪，多吃蔬菜、豆制品。而干性皮肤者则需增加豆油、豆浆等食物。

滥用辛辣调味品，如芥末、辣椒、醋或刺激性饮料(浓咖啡、酒精)等，均对皮肤不利;而多吃胡萝卜、豆制品则有利于皮肤的保养。

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