盐是生活必需品,每餐都必不可少的,但是盐如果吃的过多,导致的问题也是比较多而且比较严重的,如果你对盐不够了解,那么现在就必须要看看以下的内容了。
盐摄入过量有什么危害?
危害一、导致低血钾
体内细胞的钠和钾离子是时刻处于动态平衡之中的,如果钠离子摄入过多,势必导致钾离子的含量失去平衡,低钾血症会导致人们身体乏力。
危害二、导致高血压
血浆之中如果含有钠离子浓度过高,会造成血浆的渗透压增高,当血浆的渗透压比细胞外液的渗透压高时,水分便会从细胞外液进入血管之中,大量的水分进入血管之中势必会导致血压升高,而且长期食盐过多,会导致血管细胞膜通透性发生变化,导致不可逆性的高血压。
危害三、损害肾脏
我们都知道肾脏是生成尿液,过滤尿液的部位,是很多营养物质回收以及过滤的器官,其中肾脏的功能很大程度决定于滤过膜以及渗透压的稳定,如果长期高盐饮食,势必会影响肾脏的这两个基本功能,损害肾脏。
危害四、破坏机体渗透压
机体的渗透压是倚靠钠离子来维护的,如果盐吃多了便会导致机体饥渴感,人们就会饮水,然而此时的身体并不是真的缺水,高盐饮食导致人体的渗透压失去平衡,甚至会导致身体水肿。
高盐饮食的危害是非常大的,上面的几个简单的列点并不是高盐饮食的所有危害,我们生活之中对于盐的利用是非常广泛的,要想每天摄入适量的盐,还需要掌握一定的技巧。
技巧一、食用低钠盐
过多的食盐,其实威胁最大的就是钠离子,我们在平时的饮食当中可以适当的食用一些低钠盐来替代寻常的加碘盐。
技巧二、定量的盐勺
一个人每天的食盐定量是不超过5g为宜,相当于一个拇指甲盖那么大的量,因此平时勺盐时应该选择合适的勺子,争取每一勺盐便是适当的量。减少炒菜时盐的使用量,少放酱油,味精等含有食盐的调味料。
食盐是我们食用的时间最为久远的调味料之一,它既可以增加味道,还能拿来保鲜,寻常菜品,经过食盐的腌制,都能很好的保存鲜味,但是我们在食用经过腌制的食品的时候要十分注意避免进食过多的食盐,保证健康从控制食盐摄入开始。
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