甘油三酯偏高，是很多中老年人甚至是年轻人面临的健康大敌。临床跟踪发现，与甘油三酯正常的人相比，甘油三酯偏高的人群出现冠心病、心脏病、脑卒中和其他健康问题的风险更高。

甘油三酯偏高，为什么能产生如此大的危害？

甘油三酯，通俗点来说就是血管中的“肥肉”、“油脂”，可以想象一下，如果血管里全是“油脂”，血液流通就会受阻，血流减慢、血液也会变得粘稠如浆糊。一旦血液粘稠增高，全身各组织所获得氧气及营养物质就会减少，机体功能就会受损。

尤其是，过多的红细胞老化、硬化，发生红细胞集聚，加重血稠而发生凝血，出现血液凝集块、造成血管栓塞，形成动脉粥样硬化，从而发生缺血性心、脑血管疾病。如这些“油脂”囤积于心脏动脉，就会导致冠心病；囤积于脑动脉，就会发生脑卒中；囤积于肝脏，就会诱发诱发急性胰腺炎。

所以甘油三酯一高，血管里到处都是“油脂”这一说法并不为过。目前临床上对于高甘油三酯的诊断标准为：空腹（禁食12小时）甘油三酯值在1.70mmol/L以下为合适水平；1.70～2.25mmol/L为边缘升高；大于2.26mmol/L为升高。

甘油三酯明显增高怎么办？1个中医名方吃一吃，刮油又降脂

发现自身甘油三酯偏高，就要积极改变饮食结构、坚持运动来降低甘油三酯水平。如生活方式干预仍不见效，再考虑用降脂类药物干预。但长期食用降脂类药物，会产生一定的副作用，所以一般推崇中医食疗。这里推荐一个常用的降甘油三酯、养血管的中医方——荞麦桑叶发酵液。

荞麦桑叶发酵液，主要沿用《千金方》，至今略有增减：准备15g荞麦、10g桑叶、8g槐米、10g决明子、6g枸杞、5g菊花，一起放入锅中，加入适量的水，熬煮约1小时即可取汁饮用。建议每天饮用2到3次。

不管是用来日常养护血管的，还是降低甘油三酯的人群，都可以参考制作。主要配料，可以去药店购买，依照方法熬煮即可。觉得熬煮耗时麻烦的，荞麦桑叶发酵液也有现成品。坚持饮用，可以通过降低甘油三酯，来恢复血管的正常脂质代谢，从而达到降低胆固醇、清除血管垃圾，预防高血脂、冠心病等并发症的作用。

主要药用原理解析：荞麦含有丰富的芦丁、亚油酸和膳食纤维，可以让血管扩张，可促进血清甘油三酯的分解代谢和排泄，防止血脂紊乱，有助于预防高血脂和动脉硬化。桑叶富含生物碱、桑叶多糖、γ-氨基丁酸，有强化毛细血管，降低血液黏度，提高血液循环的作用。槐米的有效成分芦丁，能改善血液的循环和血管弹性，软化血管，降低甘油三酯，其提取物常被应用于降血脂、降血压、降血糖的辅助治疗中。