民间有“每天吃豆三钱，何需服药连年”的谚语，并且传统饮食也讲究“五谷以为养，失豆则不良。”豆子的种类众多，阴阳成分和作用都各不相同，其中补肾效果最好的为黑豆。
黑豆，又名乌豆，味甘性平。《本草纲目》说：“豆有五色，各治五脏，唯黑豆属水性寒，可以入肾。治水、消胀、下气、治风热而活血解毒，常食用黑豆，可百病不生。”
黑豆还有乌发娘子的美称。黑豆做成的豆浆、豆腐等豆制品，也是肾虚所致的须发早白、脱发病人的食疗佳品。
除了黑豆外，豇豆的补肾效果也不错。豇豆也就是我们所说的长豆角，其功能有二：一是健脾，二是补肾。凡肾虚遗精者应该食之。我们熟悉的豆类食物还有红豆、绿豆、豌豆、蚕豆、刀豆等，适当食用这些食物有利于肾脏健康。那么如何才能方便快捷的吃这些营养的豆类呢？
我们最常食用的黄豆制品是将大豆做成豆腐、豆腐干、豆腐皮等豆制品后，再做成菜，如果家里有豆浆机，还可以自己做豆浆。绿豆、红豆可以缓解因频繁吃火锅导致的牙龈肿痛、便秘等上火症状。用绿豆和红豆煮汤喝，可以起到灭火的作用。并且红豆可以与大米熬粥，经常喝红豆粥的女性，可以延缓更年期，将红豆和鲤鱼熬成汤，可以健脾补水。
总之无论是从健康还是人体所需营养来看，豆类都是人们日常生活中不可或缺的一种食物。
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