许多人在用柠檬瘦身美容，柠檬主要营养价值是含钙、铁、磷、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸以及糖类。当然，柠檬对人体的好处还不仅仅是这些。
1、防治肾结石
柠檬水能够抑制钙盐结晶，阻止形成肾结石。因为柠檬含大量柠檬酸盐，可以促进慢性肾结石患者结石减少。 经常喝柠檬汁可以提高尿中柠檬酸酯，进而预防尿中矿物质形成结石。
2、防治心血管疾病
柠檬水可以缓解钙促使血液凝固，对于预防及治疗心肌梗死、高血压都有帮助。因此，柠檬可以防治心血管疾病。
3、祛痰
柠檬祛痰作用比柑橘、橙子效果更理想。可以将柠檬用盐与温开水调配，服用可以祛痰。感冒初期，可以服用柠檬蜂蜜水，用于缓解咽喉痛，发干等症状。
4、提高免疫力
柠檬所含维生素C，能够提高机体免疫力、抗菌作用。感冒时服用500毫升柠檬水，可以缓解感冒症状，提高抗菌能力。同时，柠檬还有生津止渴、开胃消食作用。
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