鸡蛋大家应该每天都吃吧，但是你知道吗，鸡蛋和它配是天生一对，吃 一段时间你就会发现皮肤变好了，而且也不痛经了！到底是什么呢，来和小编一起看看吧！

今天小编给大家介绍的就是鸡蛋炒丝瓜，丝瓜：解毒、凉血、清热化痰。鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目。原料：丝瓜两根，鸡蛋两只、蒜茸、姜丝、小葱、胡椒粉、香油、盐、鸡精适量。制作：1.丝瓜去皮洗净2.丝瓜切滚刀块，青椒切斜片，姜切沫，葱切小段3.鸡蛋磕入干净碗中4.打散搅勻5.锅中油热至七成，倒入蛋液，快速翻炒熟6.盛出把油控回锅中7.略加一些油，炒香葱姜8.放青椒炒几下9.放进丝瓜炒两下，换小火炒至略软10.倒入鸡蛋加几滴味极鲜翻炒，炒匀后加入适量盐，关火再翻几下。装盘即可。

丝瓜中含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等营养元素。常食用丝瓜还可以抗坏血病，防止皮肤衰老，预防乙型脑炎等功效！还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。

■除丝瓜外，丝瓜花、瓜皮、瓜叶、瓜藤、瓜络、瓜子、瓜根均可药用。瓜花清热解毒，瓜皮可治疮疖。瓜叶清热解毒、止咳化痰，外用止血消炎。瓜藤通筋活络、镇咳祛痰。

功效主治：能除热利肠，主治痘疮不出，乳汁不下。味苦微甘，有清热化痰、解毒、润燥、驱虫等作用。可以用于产后缺乳和气血淤滞之胸胁胀痛。味甘微苦，可以用于肺热咳嗽、咽痛、疔疮等。丝瓜藤茎的汁液具有美容去皱的特殊功能。丝瓜根可以用来消炎杀菌、去腐生肌。一般人都可吃丝瓜。月经不调者、身体疲乏者适宜多吃丝瓜。丝瓜不宜生吃。丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可勾稀芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。

你们喜欢吃丝瓜吗？都是怎么来吃的呢？