在中医里，糖尿病又被称为消渴病，其主要的症状表现是:口渴、易饿、尿频，而且多数患者伴有不同程度的疲劳感。日渐消瘦、舌质胖大也是较为常见的现象。

糖尿病的致病因素是综合性的，主要与情志不畅、嗜酒、喜食厚味有关，不论何种因素，其在治疗上都讲求对症而治。

不少糖尿病患者都在治疗路上身心疲惫甚至彻底放弃，一生都饱受其折磨。但这并不意味着没有治愈的可能，只要对症下药，再加上患者自身的积极配合，便能够恢复健康。

某企业职工，今年刚满30岁。他的邻居是一位患糖尿病已有5年的老人，因为老人膝下无子，所以平日对他照顾有加，所以他一直想帮老人解除疾病痛楚，曾多次陪伴老人去各大医院治疗，钱没少花，就是没能治好病。后来，一次偶然的机会听说醋豆可以治疗糖尿病而且效果显著，就建议老人治疗一段时间，结果老人的糖尿病由4个加号转为只有2个加号。又坚持治疗一段时间，不久就痊愈了。

醋豆的具体制作方法是:先泡制。将买的黑豆洗净、晾干，并挑出杂质后，装入玻璃容器中，每250克豆加入500毫升米醋(9度)，然后将瓶口封严放在阴凉处，待1个月后服用。酷热的夏季要1周或10天开瓶检查一次，用无油腻的筷子或棍条搅拌几下，以防沉积变质。当米醋淹没不了黑豆时，可增添些米醋。

在服用时，没有胃病者可每早起床后空腹服用，有胃病者饭后服用。每日1次，病重的25~ 30粒，病轻的20 ~ 25粒。只吃豆不喝醋水。

醋豆可以按3个月一疗程吃，也可以长期吃，以巩固疗效。

需要注意的一点是，因为醋豆很酸，所以在吃前最好先喝口凉开水，以不呛嗓子。服后再喝口凉开水，将豆漱净咽下。同时，常吃醋豆牙齿容易变黑，而漱口可防止牙黑。另外，也可调拌蜂蜜水喝。

然后，以水煎服。每日1剂，2～3次分服。此方具有敛阴润燥、止渴的功效，适用于糖尿病、消渴饮水无度。

此外，糖尿病患者一定要牢记以下饮食禁忌， 以免前功尽弃。

1.减少食盐的摄入。人体不能缺食盐，否则会出现乏力、头痛、厌食、恶心、嗜睡甚至昏迷。但并不是食盐越多越好，食盐过多对身体有害，如导致高血压或对抗治疗高血压药物疗效，发生水肿，甚至心、肾衰竭。食盐摄入过多还可能增加食欲，不利于糖尿病的饮食控制。对于糖尿病患者来说，其本身患高血压的机会比正常人高2倍，因此限制食盐摄入就非常必要了。不用蔗糖烹调食物，在茶、咖啡等饮料中不加蔗糖，不喝富含蔗糖的饮料，可买一些无糖罐头或人工甜味剂制品代替糖制品。

3.禁食含碳水化合物过高的甜食，如葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、蜂蜜、甜点心、红糖、冰糖、冰淇淋、糖果、甜饼干、糕点、蜜饯、杏仁茶等含纯糖食品。

4.糖尿病患者应少吃动物内脏、鱼子、肥肉、猪油、牛油、羊油等。少吃油炸食物，因高温可破坏不饱和脂肪酸。

5.糖尿病患者不宜多吃水果。水果中含有较多的果糖和葡萄糖，而且能被机体迅速吸收，引起血糖增高。香蕉、葡萄、柿子、橘子等最好不吃。

6.糖尿病患者不可饮酒。酒精对机体代谢的影响是多方面的，对于糖尿病患者来说，饮酒的后果是十分严重的。在执行糖尿病饮食控制的患者中，非饮 酒者60%可见血糖控制改善，而饮酒者只能达到40%，在不实行饮食治疗的患者中，病情大多会发生恶化，如果再加上饮酒，则后果更严重。在饮食方面多加控制，再加上一些其他治疗手段，相信你的血糖就会慢慢调整到一个比较正常的水平。

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