酸性体质是人体大量摄入高脂肪、高蛋白、高热量食物的结果。因为这些食品经体内代谢后，产生大量酸性物质，当酸性物质超过自体调节能力，或者机体调节酸碱平衡的能力受到影响时，就可能使体液呈现“酸性化”而形成酸性体质。废物不易排出，使得各种慢性病、痴呆、肥胖、肝病、癌症等情况纷纷出现，严重的甚至危及生命！

在体内，血液和体液的酸碱度，是有一套动态平衡的代谢机制在调节的。比如血液的酸碱值始终会保持在 7.35～7.45 之间，略偏碱性。这么看来，因为正常人的血液的酸碱度本来就是弱碱性，而像胃、皮肤、女性阴道等处，则必须是酸性的，才能保证正常的生理功能。

人体是一个阴阳平衡，酸碱平衡的机体，但是现在人们生活节奏加快，压力大，饮食不规律，导致人的体质呈现酸性，新陈代谢降低，废物不易排出，使得各种慢性病、痴呆、肥胖、肝病、癌症等情况纷纷出现，严重的甚至危及生命！

碱性食物能改善人的体质吗？

食品的酸碱性与食物本身的pH值无关（也就是说味道酸的食品不一定是酸性食品），而主要是按食品经过消化吸收代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。要区分食物的酸碱性，这里有两个关键指标：

一是食物初始组成，比如柑橘，因为它含柠檬酸而呈酸性；

二是最终代谢，指食物在体内消化后最终代谢产物的酸碱性。比如柠檬很酸，但是消化之后都是碱性了。

其实，短期内的几顿食物不可能改变正常人血液的酸碱度。若长期大量的摄入酸性食物，会造成肾脏长期高强度工作后负担过大，调节酸碱能力下降。

改善酸性体质的方法：

1、多吃富含碱性物质的食品。

日常饮食中，应该有80％的碱性食物和20%的酸性食物。但是，事实上，我们在平常的饮食中很难将酸性食物与碱性食物的比例控制在1：4，这就需要通过补充一些高碱性的功能性食品来进行调节。2、饮食平衡，合理搭配：只要注意在平时饮食中，二者适量的搭配，就是健康饮食。必须重视主、副食的搭配，注意酸性与碱性食品的平衡，适当控制酸性食品的比例。日常食物选择中应多吃蔬菜、水果，增加其比例，另外蛋白质还具有“酸碱两性”的特点，只要合理配比，是可以防止人体“酸性化”的发生的。

3、控制情绪，保持良好的心情，同时进行适量的运动，杜绝不良嗜好。如彻夜唱卡拉OK、打麻将、夜不归宿等生活无规律，都会加重体质酸化。

4、多吃水果少吃药，有些女性为了美丽都纷纷吃减肥药或是蛋白粉，这些食物都不如水果蔬菜来的健康有影响，而且能清扫身体的垃圾。