花生是生活当中常见的食物之一，花生虽然看起来并不好看，但是却受到很多人的喜爱，花生的做法也有很多，不管是蒸煮炒，还是生吃味道都非常好，有部分人就非常喜欢吃花生。其实花生之所以如此受欢迎，除了本身的味道鲜美之外，还有一个原因，就是因为花生的好处很多，虽然花生常见，但是却有许多人体所必需的元素，能够起到强身健体的神奇效果。

那么你知道花生有哪些作用与功效吗？

一、降低胆固醇

花生所含的油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸和植物固醇对人体大有益处，均具有抑制人体对胆固醇的吸收、促进胆固醇降解代谢等作用，从而降低血液中胆固醇含量，阻止动脉粥样硬化。

二：预防肿瘤

花生、花生油中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质—白藜芦醇。它是肿瘤疾病的天然化学预防剂，同时还能降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病。而白藜芦醇被列为最有效的抗衰老物质之一。而富含白藜芦醇的花生、花生油等相关花生制品将会对饮食与健康发挥更大的作用。

三：补血止血

花生米的的皮（俗称花生衣）能补脾胃之气、增加血小板的含量并提高毛细血管的收缩机能从而达到凝血功效，对血友病和某些体内出血患者很有效，还能促进骨髓造血。

下面看看小编为大家介绍3种花生的美食做法。

1、炒花生

记得小时候每年过年的必备品，还有炒瓜子。带着壳的晒干的花生直接在锅里炒熟，虽然炒出来的时候，花生壳都有点变黑色的糊糊的感觉，不过吃起来还是比较香脆的。也是直接做零嘴吃的。

2、油炸花生米

加点盐放油锅里一炸就好了。这个是父辈或者爷爷辈最喜欢的下酒菜，偶尔饿了也可以临时充饥一下，小时候还比较喜欢吃这个，可能是那个时候零食比较少吧，现在超市卖的花生米好像没有小时候那么香那么好吃了。

3、花生煮稀饭

平时煮稀饭的时候，放几颗花生米，要煮的熟一些，软一些，味道还比较不错的。其实还可以加点红豆绿豆，莲子什么的。更有营养，更好吃。

温馨提示：吃花生有多种好处，并且吃法多多，但是也要注意合理的食物搭配才能更好的发挥花生的功效，如果是发霉或者刚刚出土的花生还是少吃为主，还有油性肤质的人也要少点吃。

好了，今天的话题就到这里了，希望可以帮助你们了解更多的健康知识，喜欢小编的可以多多关注一下，欢迎大家到评论区一起讨论！