日常生活中，比如千滚水、老化水、蒸锅水、没煮开的水都不适合直接饮用，到底什么样的水才可以放心直接喝呢？哪一种水对人体有好处呢？

最适宜人体水：轻度或中度硬水 8—18度

我们可以将水分为硬水和软水。硬水，指的是含有一定量的钙镁离子，人在饮用时可以补充它们，而钙镁又是人体所必需元素。所以，当一个人长期饮用软水时，就需要通过其他途径来补充钙镁离子。其中，水的硬度太高太低对人体都会有影响，而且还可能引发相关疾病。

比如，南方人多饮用软水，北方人多饮用硬水，而水硬度较高地区，心血管病发病率相对较低，而患上肾结石却随着水的硬度而升高。因此，在我国有明确对饮用水硬度的规定，标准以不超过25度，最适宜人体饮用水的硬度应在8—18度，属于轻度或中度硬水。

区分硬水和软水，可以通过一些小窍门判断。比如，软水通常寡淡无味，而硬水更爽口多为矿泉水。但是，软水更适合冲泡咖啡、茶叶口感也更好，硬水却不适宜冲泡它们。在食品加工环节，假如使用硬水加工将导致无机盐和蛋白质的沉淀且不易煮熟，但饮料用水则应选择软水。

到底喝哪一种饮用水对人体好呢？

番茄医生建议，先来看一看自来水中有哪些成分，铁含量小于0.2毫克，而一位成年人日常需摄入铁12毫克—18毫克，所以但从补铁角度看，从饮用水获取微量元素很低，与人体所需微量元素比较也相差较远。不过，水中含有大量钙镁离子，却对人体有好处。

我们俗称纯净水，指的是已经去除微量元素、杂质、细菌、无机盐的无毒、无污染经过多层过滤的水。虽然，我们无法从纯净水中获取微量元素，却可以从食物中获取，反而干净卫生有好处。所以，将自来水与纯净水对比，如果经济允许，当然是选择纯净水更加安全。只是市面上纯净水生产不够规范，万一买到不合格纯净水，反而对身体健康不利。

为了方便、相对安全我们只能选择自来水。番茄医生提醒，自来水都是经过自来水厂严格控制质量，可以放心饮用。只有一些高层建筑的水箱，水箱是否存在污染才是应该注意的。此外，还有人留意到自来水中水垢问题，其实水垢主要是由钙镁离子组成，对身体并没有伤害，没有必要刻意追求饮用纯净水。