芡实（学名：Euryale ferox Salisb. ex Konig et Sims）睡莲科芡属一年生水生草本植物。沉水叶箭形或椭圆肾形，浮水叶革质，椭圆肾形至圆形，叶柄及花梗粗壮，花内面紫色；萼片披针形，花瓣紫红色矩圆披针形或披针形，浆果球形，污紫红色，种子球形，黑色。7-8月开花，8-9月结果。分布中国南北各省，生于池塘、湖沼中。
有一种东西过去在浅水塘里经常看到，学名叫芡实，我们一般叫鸡头米或者鸡头苞
有些农村人会专门花时间去找这些鸡头米然后拿去城里卖，原先用来喂养家禽的鸡头米，现在却要几十元一斤，而且常常还买不到。
现在虽然有人在专门种植这些鸡头米，但是却味道大不如从前，不知道是小时候的怀念还是真的变了，只是觉得没有小时候吃的香，不过现在回农村老家已经很少能见到小时候那些野生的东西了，更不要说像小时候一样吃了。
芡实始载于《神农本草经》，列为上品，又名鸡头子，历版《中国药典》均有记载，为睡莲科1年生水生草本植物芡的干燥成熟种仁，具有益肾固精、补脾止泻、祛湿止带的功效，主治梦遗、滑精，遗尿、尿频，脾虚久泻，白浊、带下。素有“水中人参”和“水中桂圆”的美誉，是传统的中药材和珍贵的天然补品。
| 留言与评论（共有 0 条评论） |
