很多人都有这样一个饮食习惯，就是饭后吃水果。不管是宴会的上菜程序，还是大多数人的生活习惯，都是在饭后吃水果。但对于饭后吃水果好吗这个问题，营养专家却有不一样的意见。营养专家认为，饭后吃这些水果是一个好习惯，还能促进人体内致癌物质的排出。

1、饭后吃梨种水果排光体内致癌物

研究员对吸烟者进行了试验，让他们在4天内连续每天吃750克梨，并测定吃梨前后尿液中多环 芳香烃的代谢产物1-羟基芘含量。结果发现，吸烟6小时后吃梨，人体血液内1-羟基芘会经尿液大量排出;如果不吃梨，1-羟基芘排出很少。而加热的梨汁含 有大量的抗癌物质多酚，给注射过致癌物质的小白鼠喝这样的梨汁，白鼠尿液中就能排出大量的1-羟基芘毒素，从而有效预防癌症。尤其是在吃过煎烤食品、快餐 类食品后吃一个梨，是一种健康的生活方式。

梨虽然很甜，但其热量和脂肪含量很低，中老年人多吃些梨，可以帮助人体净化器官，软化血管。吃梨还对厌食、消化不良、肠炎、慢性咽炎等疾病有一 定的辅助疗效。不过，专家提醒，梨虽然是佳果，也不宜多食，风寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虚便溏者以及产妇都要慎食。梨还有利尿作用，夜尿频者睡前要少吃梨。梨 含果酸多，胃酸较多的人也不可多食。

吃梨确实有一定的防癌效果。梨含有丰富的维生素、纤维素、果酸和水分。 纤维素可以吸附较多的致癌物质，而维生素和果酸以及多酚类物质能够加速苯环类物质的代谢。维生素能抗氧化，多酚类物质能提高人体免疫力。 维生素等抗氧化剂，能够把吸烟、烟熏等食物里的致癌物质还原成络合物。络合物是一种大分子化合物，不容易被消化吸收，就会被排泄掉。

2、木瓜

一向以美白、低热量著称的木瓜，首次荣登水果榜的榜首。木瓜中的木瓜蛋白酶有很好的美白作用。科学家最新研究还发现，存在于木瓜乳状汁液中的木瓜酵素可帮助人体分解肉类蛋白质。饭后吃少量的木瓜，对预防胃溃疡、肠胃炎、消化不良等都有一定的功效。

3、苹果

西方有句谚语：一天吃一个苹果，让医生远离我。与去年相比，苹果虽然在榜，名次却有所下降。这主要是因为在全球范围内，苹果的种类很多，质量却参差不齐， 化肥农药的使用导致苹果的糖分上升，维生素含量却在减少。苹果中的膳食纤维含量较高，能对肠胃功能起到双向调节作用。腹泻时吃苹果能起到很 好的收敛作用，便秘时吃苹果又能帮助缓解症状。