胃癌高发与饮食习惯紧密相关联，作为我国最为常见的恶性肿瘤之一，如果可以纠正不良饮食习惯，就可以降低其居高不下的发病率。

1、滚烫食物

吃的太烫，尤其是胃癌、食道癌患者均有一个共性，那就是爱吃热食。“趁热吃”这话是没有错，但是每顿饭都“趁热吃”很可能走入养生误区。尤其是刚出锅的食物，最好先放一放再吃。此外，喜欢喝热茶也不是一个好习惯，等茶水凉一点再喝，对人体食道、消化道都有好处。

2、蔬果少吃

假如生活中只喜欢吃肉类，却不喜欢吃蔬菜水果，身体很容易缺乏某种营养元素甚至过早诱发癌症。长期以肉类为主食，包括熟肉制品和红肉可增加患结肠癌风险。番茄医生建议，饮食要讲究平衡，蔬果、肉类都不能少。

3、饮酒过量

少量饮酒对人体有益，可以改善血液循环，提高机体免疫力，增进食欲，助眠等好处。但是，饮酒较难把握度，每日饮酒超过20克，可以增加患冠心病风险。同时，过量饮酒还会诱发心血管疾病。

4、吃得过快

暴饮暴食、进食过快，因为食物没有得到充分的咀嚼，进入消化道后容易损伤黏膜，出现慢性炎症。同时，吃的过快体积的大的食物会刺激食道、贲门、消化道等处，长期反复刺激容易引发消化道损伤甚至癌变。

5、吃得过饱

中国人说，饭吃七、八分饱。因为内经记载，饮食自倍，肠胃乃伤，番茄医生认为，吃得过饱首先损伤肠胃，而进食过多还会引发食物滞留，导致肠胃功能紊乱。如果不制止这种不良的吃饭习惯，癌变就避无可比。