黄瓜大家都吃过，但是黄瓜花却少吃，黄瓜花维生素e含量高，可美容和、延缓衰老，常吃还能预防肝硬化，下面小编为大家进行介绍。

清炒黄瓜花

【材料】：黄瓜花 适量、酱油 1大勺、蒜 3瓣、盐 1小勺

【做法】：

1、新鲜的黄瓜花用剪子减去过长的蒂，放盐进水里泡5分钟左右，轻轻翻洗干净即可，沥干水分待用；

2、蒜切片或切末；

3、锅中放油，油五成热后放入蒜片爆香；

4、 然后放入沥干水分的黄瓜花，中火快速翻炒；

5、1分钟后倒入酱油；

6、放入盐翻炒均匀即可装盘；

【小提示】：这道素炒适合快炒出锅，变得更翠绿时即可出锅，避免长时间翻炒

维生素e是黄瓜花的重要营养成分，它是可以美容和延缓衰老的天然物质，经常食用黄瓜花还能预防肝硬化的发生。（图片来源网络，如有侵权请联系删除）