中国人喝豆浆已经有两千年的历史了，而牛奶是西方人更普遍的饮品，随着生活水平的提高，营养、健康生活方式的倡导，牛奶和豆浆已经成为我们饮食生活中不可缺少的部分，很多人就开始有了疑问：早餐喝牛奶好还是豆浆好呢？
牛奶中最突出的营养素莫过于钙质，100毫升的牛奶中含有的钙质大约在100~110毫克左右。牛奶是我们身体补充钙质最好的食物来源，吸收率高。牛奶中含有的蛋白质虽然不高，300毫升的牛奶可以为身体提供9克优质蛋白。这些是牛奶最为突出的营养物质。豆浆油条是很多人早餐的标配，豆浆的营养价值主要是取决于做豆浆的食材。比如说您是自己在家做的豆浆，食材放的多，豆浆的浓度就远远高于外面售卖的豆浆。自己制作的豆浆蛋白质含量不亚于牛奶，并且也是优质蛋白。豆浆中比较突出的营养物质是大豆异黄酮和大豆卵磷脂，这是豆制品的特色营养。
豆浆油条是很多人早餐的标配，豆浆的营养价值主要是取决于做豆浆的食材。比如说您是自己在家做的豆浆，食材放的多，豆浆的浓度就远远高于外面售卖的豆浆。自己制作的豆浆蛋白质含量不亚于牛奶，并且也是优质蛋白。豆浆中比较突出的营养物质是大豆异黄酮和大豆卵磷脂，这是豆制品的特色营养。
豆浆是豆浆，牛奶是牛奶，就好比，男人是男人，女人是女人，他们互相不可取代、牛奶和豆浆也是他们的营养成分都有各自的特点，最好的选择是两个都要喝。牛奶能提供给我们更多的钙和蛋白质。豆浆可以提供更多的生物活性物质。自然是二者兼而有之更好。
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