农村的这种野花野草真的就是很厉害的，现在的这个季节去农村挖野花野草真的就是很好的选择吧，最近一直就是下雨，所以在人们眼里，下过雨后的农村景色是最美的了，而且那个空气也是相当的新鲜的，今天我们要介绍的就是农村的一种野草，它在秋季就会开满穗状的白绿色的花朵，是一种爬藤生长的植物，根茎下面会长出膨胀的块茎，它还是民间流行的蔬菜。你们认识它吗？
它就是——藤三七（说到三七，有些人是不是就会想到孟婆三七啊），藤三七实际上不是三七属的药材，它又叫洋落葵、土川七、落葵薯等，部分地区民间亦称其为“云南白药叶子”，在我国很多的地方都有栽种，其实这个藤三七的外表和木耳菜很像，口感也相似，但是藤三七比木耳菜好种。藤三七的腋生小块茎滚落后可长成新的植株，断枝也可繁殖，生长快。
藤三七可以用来煲汤或爆炒，它也有很好的功效，能够保肝，有一定的降血脂和降血糖的效果，而且藤三七微苦、性温，有补益肝肾、滋补、壮腰膝、消肿散痰等功效，叶片、珠芽、果实均可食用。因藤三七的脂肪少、热量低，还经常被用来降血压，很适合老年人服用。藤三七的含钙量是菠菜的2到3部，所以也是补钙的首选药。
藤三七的种植不需要什么特殊条件，最重要的是它就算在阴暗地也能很好生长，藤三七叶片洗净剁碎后与打散后的鸡蛋一起搅拌均匀，再加入少量的
盐稍搅拌。然后再给它放入锅中，这样子就是比较棒的了，不知道你们家有没有这样吃过呢，闲着没事的朋友可以自己在家里做着吃，用来招待客人也是蛮不错的。
注：图片来源于网络
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