果味奶、高钙奶、乳酸菌牛奶、早餐奶……

当前，各种企业为了迎合大众的需求，推出了各种类型的牛奶。然而，以上这么多款的牛奶真的都适合每一位消费者吗？每一款牛奶都真的利于大家的身体健康吗？今天，让我们揭开这些“牛奶们”的真面目，辨真伪。

一、高钙奶

针对儿童以及中老年人，市面上出现了不少标榜着“高钙”旗号的牛奶。然而，牛奶本身就已经含有了丰富的钙成分，而再往其添加钙，意义就变得不大了。重点是，牛奶中添加的钙大部分是碳酸钙成分，这种成分的钙不利于人体的吸收同时，反而还有可能对肠胃系统或肾脏造成一定的消极影响。

二、还原奶

还原奶又称为复原乳，它的制作其实是把牛奶浓缩、干燥成为浓缩乳或乳粉，再添加适量水，制成与原乳中水、固体物比例相当的乳液。简单来说就是将奶粉勾兑还原成牛奶。

这种类型的牛奶，经过二次的高温消毒和加工，营养会大大流失。

三、早餐奶

大部分为了早上能节省时间，而选择早餐奶。但早餐奶当中的成分大多为淀粉，所含的营养值偏低，幸是其能产生一定的饱腹感，维持能量的时间比较长。

四、乳酸菌牛奶

活性乳酸菌可以调节肠道菌群，但许多企业为了能将牛奶调制出酸甜的口感，而添加了大量的糖。

摄入过多的糖，最直接的就是造成龋齿以及肥胖问题。因此，此类的牛奶产品不仅营养值低，其对人体健康也会造成一定的影响，糖尿病患者、儿童都要谨慎选择。

五、果粒奶

要从牛奶中添加果粒，就必先将其进行高温的消毒处理。而经过高温消毒后的水果，其营养价值便会大打折扣，能增加的膳食纤维也是非常少的，远不如两者分开食用来得健康。

综合以上种种，

究竟哪种牛奶最为实用和健康？

答案就是：纯牛奶以及酸奶。

纯牛奶中添加额外成分较少，而且营养价值也较为高。而酸奶含有大量的益生菌成分，有益人体的肠胃消化。

怎么挑选牛奶才是正确的呢？

第一步：看成分表

如果两种牛奶的热量是相同的，应选择蛋白质较高的那一款。

第二步：看外表

好的牛奶的颜色是乳白色的，倒进杯中会出现挂杯的现象。

第三步：尝口感

好的牛奶闻起来乳香清淡，入口后有淡淡的清香，口感较为稀薄。