很多人在体检时，发现体检报告上都提示有脂肪肝。现在人由于饮食结构不合理，摄入过多的高脂肪和热量过高的食物，加上不爱动，脂肪就会囤积在肝脏内，造成脂肪肝。几乎“将军肚”或“啤酒肚”的人群，都是脂肪肝患者。

如果不改变生活方式，脂肪肝病情就会恶化，部分脂肪肝患者就可发张为肝硬化、肝细胞癌等。目前，脂肪肝已取代病毒性肝病成为全球第一大肝病，我国的脂肪肝患者中，肥胖所致的非酒精性脂肪肝占80%-90%。

但其实脂肪肝，在所有的肝病中，是唯一可逆转的。 通过严格的饮食控制、积极的运动，也就是“管住嘴、迈开腿”，但除此之外还要多喝1种水。

防治脂肪肝除了要“管住嘴、迈开腿”，还要多喝1种水

1、管住嘴

“管住嘴”就是合理膳食。简单地说，就是控制摄入食物的总热量，且在饮食中多摄入五谷杂粮、粗粮和蔬菜，少摄入油腻和过甜的食物。还应注意，各种含油脂较高的坚果和零食也不宜过多食用。

2、迈开腿

“迈开腿”，就是坚持适量运动，控制体脂量，减少腰围。其中最好的运动是步行，诀窍为‘三五七’，即3km/30min，5次/周，心跳+年龄=170。”

但运动健身时没有达到应有的运动强度会没有效果，超出身体负荷的运动强度非但不会给身体带来好处，还会适得其反。因此，运动时的心率很重要，具体可以用“220-年龄”来估算最大运动心率，而运动时达到最大安全运动心率的60%-70%，脂肪的燃烧速率达到最高，也不至于对心脏造成过大的负担。而且，减重速度也不能太快，一个月减重不应超过5公斤，否则容易诱发或加剧脂肪性肝炎和纤维化。

3、多喝1种水

这种水，名为“葛根枸杞发酵液”，其组方最早见于《金匮要略》“取葛根、枸杞3钱，共同煎水，日二服，可益肾护肝，清热解毒。”沿用至今，略有加减。

葛根枸杞发酵液，在此基础上增加了荞麦与大豆，具体自制方法如下：取葛根、枸杞20克、荞麦15克、大豆10克，放入锅中加清水熬煮，按照三碗水煮至一碗水的标准，滤渣取汁服用即可。

对于脂肪肝患者及日常保养肝脏的人群，均可参考以上配方熬制。觉得麻烦的，葛根枸杞发酵液也有同等配方的成品。坚持饮用，可以帮助恢复正常代谢机能、抑制脂肪在肝脏中沉积，促进肝脏新陈代谢，修复受损肝细胞，从而养护肝脏。

葛根

葛根，被称为“护肝宝”，其不仅含有多种肝脏所需的维生素、糖原、蛋白质物质，而且富含的黄酮类物质能提高肝细胞的再生能力，恢复正常肝脏机能，促进胆汁分泌，防止脂肪在肝脏堆积，对于保护肝脏和修复受损肝细胞都有直接作用。

枸杞

枸杞，可养肝明目，有效成分甜茶碱，能防止肝脏内过多的脂肪贮存，有防治脂肪肝的作用，不管是慢性肝病患者还是脂肪肝患者，经常食用枸杞都对身体有益。