人都喜欢吃好的，可是这样会导致血糖增高，易患糖尿病等类疾病。糖尿病是生活中很常见的疾病，特别是近年来发病率极高。对于糖尿病人来说，控制日常饮食是非常关键的。下面小编给大家介绍一些有利于降血糖的食物及食用方法，糖尿病患者建议多食用。

一

餐桌上的“胰岛素”有哪些？

苦荞麦——粗杂粮中唱主角

苦荞麦多出产于高寒山区，在中国，有一支少数民族——彝族，把它奉为五谷之王。在祭坛上供奉它，在起房、婚嫁时使用它，在待客宴席上也总少不了它。

专家点评：苦荞麦血糖生成指数较低，而且荞麦淀粉中直链淀粉比例较高，能延迟糊化与消化速度，抑制餐后血糖升高的速度。

推荐吃法：主食可以经常吃些苦荞麦制品，如苦荞挂面等。

马齿苋——野菜也是家常客

在毛泽东的饮食中，最为多见的当数马齿苋。1959年6月24日他还用炒马齿苋招待湖北省委第一书记王任重。

专家点评：马齿苋中含有丰富的族脂肪酸（尤其是脂肪酸），其合成的类二十烷酸参与胰岛素的分泌、增加胰岛素的敏感性、降低空腹血糖。

推荐吃法：加蒜炒着吃或加醋凉拌吃都可以，大蒜和醋都是温性的，可以中和马齿苋的凉性。还可以用马齿苋煮汤喝。

苦瓜的果实与种子含有和胰岛素功能相似的蛋白质，它能促进糖类分解，使过剩的糖转化为能量，苦瓜中所含的苦瓜皂甙，有非常明显的降血糖作用。苦瓜除了降血糖外，还能改善体内的脂肪平衡。堪称植物胰岛素，而且还有刺激胰岛素释放的功能。

黑木耳的营养价值非常高，钙、铁、磷、胶质、多糖体、膳食纤维、B族维生素的含量都相当丰富，能够非常有效的稳定饭后血糖升高。其中铁质的含量更是菇类中最高者，酸性多糖则能促进胰岛素分泌，稳定饭后血糖值。

番石榴是亚热带名优水果品种之一，它所含的营养相当丰富，维生素A、C、纤维质以及磷、钾、镁、钙等微量元素的含量都比较高。经常食用番石榴可以起到排毒、促进新陈代谢、调节生理机能等作用，是糖尿病患者的最佳水果。

山药中的杨梅素是辅助调节血糖的重要成分之一，而且山药中含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，有降低血糖的作用，所以糖尿病患者可以多吃山药来降低血糖。山药中的薯蓣皂可以加速胆固醇在人体内的代谢速度，所以胆固醇偏高的人常吃山药可以保健心血管。而且山药还能有效阻止血脂在血管壁沉淀，预防心血管疾病。

绿萝花茶具有很好的降血糖、降血压，促进胰岛素分泌的作用，还有天然生物碱，是糖尿病人的理想食物。

黑蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，延缓血糖升高，有利于血糖控制。此外，黑蒜具有很好的清血管作用，其中所含有的大蒜素可消除积存在血管中的脂肪，可起到降脂的作用，是主治高血脂症和动脉硬化的良药。

青钱柳茶可以有效降低甘油三脂和胆固醇，具有神奇的天然降血压、降血糖、降血脂的功能，同时对增强人体免疫力、抗氧化、抗衰老具有独特作用。尤其对糖尿病人群，降糖效果显著。青钱柳茶具有调节血糖，激活胰岛器官的功能，促进血糖代谢，是糖尿病治疗史上划时代的重大发现，常饮此茶，还可起到醒神健脑，滋补体质，益智强身，延年益寿的功效。