农村不起眼的野菜,清热解毒,消肿利尿,抗菌,增强免疫力,好处多多,上班族要常吃!
苦麻菜
苦麻菜又叫蒲公英,枝叶中则含有胆碱、氨基酸和多种微量元素。生于山野间、田坎边。
好处:清热、解毒、消肿、利尿。它具有抗菌的作用,还能激发机体的免疫功能,达到利胆和护肝的作用。
吃法:焯过后生吃、炒食或做汤都可以。小的时候,身上长疹子,妈妈就会用灯笼苦麻菜炖肉来吃。
车前草
生长在山野、路旁、花圃、菜圃以及池塘、河边等地。
好处:车前草的清热功能广为所知,其实它还有利尿的功能,有助降低人体的尿酸含量,可减缓痛风性关节炎的症状。
吃法:焯水凉拌、猪排骨汤、做饺子馅等。
灰汗菜
灰汗菜,又名藜,别名野灰菜,灰蓼头草等,为藜科一年生草本植物。主要生于田间、地边、路旁、房前屋后等。
好处:性味甘平,清热、利湿、降压、止痛、杀虫、止泻。
吃法:蒜蓉清炒、煮汤。
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