读完这篇文章以后,我们了解了野菜的营养价值是什么?我喜欢吃野菜,在涮锅的时候吃一点味道特别的鲜美,希望大家可以多吃一点野菜,补充身体所需要的营养物质。一起来看看吧!
木耳菜钙、铁等元素含量最高,而且热量低、脂肪少,经常食用有降三高、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等疗效,极适宜老年人食用。木耳菜不仅具有润燥滑肠、清热凉血、解毒消炎和生肌等功效,而且对肠胃不适或抽烟喝酒过多都能起调养或消解作用。木耳菜还具有养血益气的功效,作为深绿色叶菜,它还能保护眼睛。
垂盆草善解蛇毒,为民间治疗毒蛇咬伤的常用药品,可单用鲜草半斤,用冷开水洗净,捣烂绞汁内服,每日一至二次;也可配合半枝莲、野菊花、鬼针草、车前草、生大黄等药煎汤内服,并用鲜草洗净捣烂外敷。
可炒食、腌渍及拌面蒸食,味鲜美。具有利大小肠,安中,和胃,舒筋活络等作用。
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