茄子是很多人喜欢的一种蔬菜，特别是蒜焖茄子，味道太美是我的最爱，红烧茄尖是饭店里最常见到的，不知道你喜欢吃吗？别管知道茄子好吃它的作用有哪些你知道吗？
首先茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手。
其次茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。
除此之外，茄子还具有清热活血、消肿止痛的功效。每天服用蒸茄子，长期下来，可有效治疗内痔出血，对便秘也有一定的缓解作用。医学研究还表明，常吃茄子对慢性胃炎、肾炎水肿等疾病都有一定的治疗作用。
夏天的茄子要吃，一定吃，不仅味道好营养高，作用更高！
| 留言与评论（共有 0 条评论） |
