鸡里面有一种宝贝在鸡胗的内壁上是一层黄色的皮，料理时很容易被扔掉叫做鸡内金。其实把它剥离后晒干研末就是一味中药。也是特别好的日常保健品，全家老少都适宜，堪称鸡身里的黄金补品。
鸡内金在鸡的身体里充当着重要的角色，就好像是磨碎机，能够将吃进去的石头，玉米粒等坚硬的东西磨成碎末并消化掉。所以他消食化积的能力很强。
据医学衷中参西录中记载，鸡内金，鸡之脾胃也，中有瓷石，铜，铁皆能消化。其善化瘀积，可知无论脏腑何处有积，鸡内金既能消脂，可见鸡内金可以软化坚硬的东西，对有结石的患者是有一定的作用。
具体怎么吃呢我推荐您两种吃法：一种是如果你患了某种结石，可以直接去药店购买鸡内金粉，每餐饭前取十克与温开水冲服每日三次，对缓解积食结石以及身体的一些肿块都有很好的帮助。
第二种作为日常保健，可用鸡内金熬粥尤其是对于有老人小孩的家庭，可谓是健脾助消化的一道美味。
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