在寒食节前后，一种很好看的花儿就开始绽放，它的花朵儿非常多，吊挂依附在其他植物上面，成一串一串的特别讨人喜爱，驻足观赏。那么大家就可能要问了？还有很多其他的花也很好看啊！这花有什么特别的看头啊？
但是笔者讲的这个花还是比较特别，它叫禾雀花，民间又叫雀儿花、白花油麻藤、鸡血藤等等，是我们国家的二类保护植物，在西南地区有较多的分布、沿海的部分地区也有分布。
在笔者的家乡，经常能在路边、河溪旁和路廊下，看到它攀附在其他植物上，挂着一串一串的花朵，每串有15到35朵花左右，宛如一串串小香蕉挂在藤上一般，想去把它摘下来。
禾雀花适宜生长在温和湿润的环境，耐旱，能抗低寒（但是当周围温度低于一定的温度的时候，就会停止生长）禾雀花的生长十分迅速，生命力比较旺盛，所也以比较适合种植。
禾雀花需要充足的阳光照射，如果是在室内种植的朋友，要把它放置在亮敞的地方晒够太阳才可以。由于其漂亮的外表，也非常适合做棚架、路廊等顶部绿化装饰，适合在很多汽其他的地方栽种。
不过禾雀花却有2点特别之处，其一就是它的味道很怪，如果把它的花拿近了闻的话，会有一种类似“死老鼠”的臭味。
其二就是它还可以拿来做菜吃，无论是拿来煮汤、煎炒均可，口感十分的甘甜可口、脆爽，特别是用它炒鸡蛋是一绝，在广东那边就特别受欢迎，笔者认识的许多广东朋友就很爱吃。
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