十个女人九个湿，此物每天吃两口，排湿袪痘，减少黑色素，还养发
马齿苋俗称马蜂草、马蜂菜，也叫长命菜、长寿菜，是夏秋季节吃的野菜。在农村田间地头比较常见。中医认为，马齿苋性寒，味甘酸，入心、肝、脾、大肠经。马齿苋的功效为清热解毒，利水去湿，散血消肿，止血凉血。能治痢疾，肠炎，产后子宫出血，乳腺炎 等病症。
马齿苋中含有大量的钾盐,有良好的利水消肿作用；钾离子还可直接作用于血管壁上,使血管壁扩张,阻止动脉管壁增厚,从而起到降低血压的作用，对白癜风也有一定的疗效，马齿苋对痢疾杆菌,伤寒杆菌和大肠杆菌有较强的抑制作用,可用于各种炎症的辅助治疗,素有“天然抗生素”之称。
马齿苋还可以消炎和抑菌、袪痘，其性寒可以用于治疗皮肤上起的红肿的小疙瘩等皮肤病。马齿苋含蛋白质、脂肪、多种维生素和氨基酸。经常食用马齿苋能增加表皮中黑色素细胞及酪氨酸酶的活性。使黑色素细胞及黑色素的生成减少，从而使皮肤光洁柔嫩，对治疗白发尤其有益。真可谓是百利而无一害。.由于马齿苋可做蔬菜食用，即使大量应用也很安全，故是一味值得重视的药食。
凉拌马齿苋，口味清爽，非常适合炎热夏季食用！
做法：
1、将马齿苋摘成段，洗干净。
2、锅内加水，加少许盐和油，水开后放入马齿苋焯水，见成碧绿色即可捞出。
3、用清水多次洗净粘液，控干水分，放入大碗中备用。
4、将蒜瓣捣成泥，浇在马齿苋上，放入生抽、盐、醋、香油和橄榄油，拌匀即可。喜欢吃辣的朋友还可以放点辣椒哦！
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