虽然现在的医学水平很发达，但是也有不能医治的疾病，就比如说癌症、艾滋病等疾病。比如说癌症，癌症我们大家都知道分成良性和恶性的，不管是哪种癌症都对身体有一定的伤害甚至严重的还会导致患者死亡，所以大家平时要注意预防好癌症，理饮食本身就是一个重要的防癌措施，在此基础上，可适当再补充一些防癌食物

【米糖】

米糖中含有抑癌增殖成分，该成分分子量为500~1000，耐热。米糖中含有抑癌增殖成分，实验研究发现：米糖中含有的物质，能有效杀死癌细胞!是抗癌的佳品！米糖，福建宁德、江西宜春丰城一带的传统特色小吃，先把稀释后的米浆与姜片置于锅里烧滚几下，灭火后，再加入舂碎的麦芽进行发酵。其余制作过程与地瓜糖相同。

在对鼠试验中，鼠的纤维芽细胞和癌细胞各100万个，按1毫升0.9处理后，正常细胞存活100%，而癌细胞死亡约50%。

【须元参】

须元参中含有甾醇类、皂苷元素，脂肪酸、甘露聚糖等多种活性物质能够有效抑制癌细胞生长，尤其是在癌细胞增殖期最为敏感，能够杀死癌细胞。相关资料发现：须元参能够从三个方面起到抗癌作用。(1)直接作用于癌细胞，抑制癌细胞生长同时逆转癌细胞向正常细胞转化。(2)抑制癌细胞血管形成，从而切断癌细胞营养供给。(3)增强体内免疫细胞的活性，提高身体的免疫力。

大量研究表明，须元参中的硒元素和皂苷Rh2不仅可抑制多种物理（辐射、高温等）、化学（致癌物）因素所诱导的突变（抗突变），而且还能抑制襄组织的增生，阻止癌细胞转移，诱导癌细胞凋亡。这也是为什么很多新闻报道中癌症患者可以抗癌成功的原因。

【大蒜】

大蒜：医学研究发现每天生吃2到3瓣蒜头，可以有效地预防癌症。至于大蒜的抗癌作用，也早为国内外学者关注和研究。朝鲜人癌症发生率较低。有人认为与他们平时大量食用大蒜的习惯有关。美国学者实验证明：大蒜素可以抑制食管癌和大肠癌的发生。

我国湖南医科大学大蒜抗癌研究协作组，在体外试验大蒜对鼻咽癌细胞分裂有抑制作用的基础上，进行了体内抗动物肿瘤实验，结果表明对小鼠网织细胞肉瘤较敏感。

【苦瓜】

苦瓜因为味道很苦，所以有很多人都不喜欢吃它，甚至有的人一声都没有碰过。苦瓜含有蛋白质成分及大量维生素C，能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用;苦瓜汁含有某种蛋白成分，能加强巨噬能力，临床上对淋巴肉瘤和白血病有效;从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂，可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶，阻止恶性肿瘤生长。