在野外，有很多的野菜，不过长得不是很起眼，哪怕就在你的身边你都不一定认识它，只有那些经验丰富的老人，以及长期去挖野菜的朋友才有可能认出来。大家都应该吃过一些野菜吧，很多的野菜虽然长得不好看，但是味道可是特别的好，而且还有非常丰富的营养，对人体而言是一种不可多得的食物。
今天就要给大家说一种不起眼的野菜，它有着“亚洲人参”的美誉，但是很多人却还不知道它。这种野菜有一个特别洋气的名字，叫做“洋霍”。生活在农村里面的老一辈可能知道它，因为以前家里穷，没有东西吃的时候，就有很多的朋友去挖它吃，而现在生活条件越来越好了，这种东西自然就被忽略了。
在农村的一些阴湿的地方，就生长着这种植物，它的外形特别的像我们端午包粽子的粽叶，可以吃的部位就藏在了根部，那些紫红色的“小人参”就是我们的洋霍了。
洋霍的吃法有很多种，有的人拿它来凉拌，有的人来拿它来炒鸡蛋，总之煎炒炖煮都可以。它可以说是没有辜负大家给它起的这个名字，这种宝贝不仅可以美容养颜，还对小孩子的百日咳有着很大的帮助。
洋霍的长相非常的有趣，有点像花骨朵，又有点像将要盛开的莲花，因为它个头小小的，又藏在它那巨大的绿叶下面，所以很少有人会去关注它。
知道它的人把它当成宝，不知道它的人把它当成野草，不知道在你家乡那边有没有人认识它呢？
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