农村这野菜，长得像观音的宝莲一样，降血压，补脑，你了解过吗？快来跟小编一起学习健康知识：

上图这种野菜叫菊花菜，菊花菜又名乌塌菜、塔菜，常用于火锅和素炒，茎叶嫩时可食，亦可入药。它的叶片呈花形，嫩叶具有特殊的浓郁菊花芳香味，风味独特，凉爽清口。

菊花菜富含蛋白质、脂肪、维生素等，并含有黄酮类和挥发油等，每100克食用部分含蛋白质4.33克、脂肪0.34克、总酸0.09克、粗纤维1.13克、干物质10.7克、还原糖0.40克、维生素c13.0毫克、氨基酸总量3.74克、铁1.68毫克、钙113.1毫克、锌0.62毫克。

营养十分丰富，除了含有维生素A、维生素C之外，胡萝卜素的含量比菠菜高，并含丰富的钙、铁、所以也称为铁钙的补充剂。含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。

菊花菜内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘平，可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退；此外，气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。也具有降血压、补脑的作用。

今日话题：这些你都知道吗？这种菜你们见过吗？

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