记得小时候在家里的时候，妈妈总会一大早就去菜市场买菜，然后早餐就会煮上一小锅新鲜的猪肉+猪肝或者猪血汤，里面还会下一种我不认识的野菜，但是总能时不时的吃到它，那个气味特别好，我特别喜欢！
妈妈说那叫“真珠花菜”，那是的潮汕话让我一直误以为是“珍珠菜”不过它确实不是珍珠更胜珍珠！
“真珠花菜”是广东潮汕地区比较常见的一种“野菜”。它是一种菊科蒿属甜菜子，为多年生草本，高50－150厘米，茎直立，光滑，叶子的形状像鸭脚，故也有别名称为鸭脚菜，鸭脚艾，珍珠花菜、真珠菜、四季菜等。
想起小时候有一次咳嗽了很久一直没见好，妈妈就煮了一碗“真珠花菜猪杂汤”，说是可以清肠润肺。由于真珠花菜味道微苦甘，口感硬涩，很多小孩都不喜爱喝，我就例外的哦，每次都汤和肉都吃光光，现在在外工作，已经好多年没有吃真珠花菜了，竟突然想念了起来。
你吃过猪血+珍珠花菜汤吗，你吃过吗？
（图片源于网络）
| 留言与评论（共有 0 条评论） |
