粗茶淡饭主要指的就是在饮食上非常简单，在生活上非常简朴。于我们现在的生活有着很大的出入，虽然物质生活有大幅度提高，但是越来越多的人因为饮食原因，诱发了多种疾病。

因此，最近几年都流传着，经常吃粗茶淡饭能够延年益寿，而这种饮食方式，主要指的就是吃各种各样的粗粮，以及吃素食，再加上一些少量的动物性食物。

但很多人为了更好的预防疾病，就一直采取吃素食的做法，每天吃一些粗粮类物质、水果、蔬菜，几乎不吃肉类，这样的做法对身体健康到底有没有好处呢？真的可以远离疾病吗？下面我们一起来看看吧。

蔬菜、水果、粗粮都是我们机体需要的营养物质，并且，能够为机体提供多种营养物质，是每天膳食中不能缺少的物质，对于糖尿病人群、高血脂人群、高血压人群、肥胖人群等等，每天适量的吃些粗粮，能够更好的控制血糖、体重以及血脂，对病情十分有利。

与此同时，蔬菜水果中的多种营养物质，如多种矿物质、多种维生素、生物活性物质、膳食纤维等等，可以避免营养不良的现象。但这这些食物中的铁元素、优质蛋白质、碳水化合物等，含量都比较少。

这就需要我们吃肉来供给了，不吃肉反而会造成缺铁性贫血、营养缺乏等情况，对身体健康是不利的。另外，如果你在不吃肉的基础上，吃大量的粗粮，对于肠胃生理功能比较差的人，还很可能会出现胀气、胃痛等各种不适的症状。

因此，每天粗茶淡饭并不是一种健康的方式，如果吃的不对，还会对健康造成威胁。建议大家每天吃粗粮，但也要控制粗粮食用的量，最佳的方式是粗粮要占主食的1/3，剩下的大家可以搭配一些精白米面来给我们提供碳水化合物的来源，也就是能量的来源。

蔬菜每人每天最佳食用的量，应在300-500g；水果每天每人最佳食用的量，应在200-350g，其他的奶制品、豆制品、肉类、水产品、蛋类都要摄入，这样组成一天的膳食，对于身体健康来说才是最有益的方式。

只不过需要大家注意的是，在肉类食用量上别超过75g，也就是我们一个手掌心且手指厚度的肉量即可，多选择瘦肉、鱼肉、去皮的禽类。